Kokoskrapfen

Letzte Chance auf Faschingskrapfen (Update)

Noch vier Tage Fasching. Danach dürfte Schluss sein mit der Krapfenpracht in den Auslagern der Bäckereinen und Konditoreien. Schleckermäuler wie ich haben dann das Nachsehen. Ein Grund mehr noch einmal zuzuschlagen. In meinem Fall mit zwei Krapfen vom Wimmer. Einen Luxus-Pistazien-Krapfen und einen Kokos-Krapfen, beides saisonale Produkte. Der Kokos-Krapfen ist oben mit leckeren Kokosflocken überzogen […]

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Letzte Chance auf Faschingskrapfen

Noch zwei Tage Fasching. Danach dürfte Schluss sein mit der Krapfenpracht in den Auslagern der Bäckereinen und Konditoreien. Schleckermäuler wie ich haben dann das Nachsehen. Ein Grund mehr noch einmal zuzuschlagen. In meinem Fall mit zwei Krapfen vom Wimmer. Einen Luxus-Pistazien-Krapfen und einen Kokos-Krapfen, beides saisonale Produkte. Der Kokos-Krapfen ist oben mit leckeren Kokosflocken überzogen […]

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Toms Krapfenwochen: Kokoskrapfen von Rackls Backstubn

Shaun der Krapfen? Der heutige Krapfen stammt wieder aus einer Traditionsbäckerei. Xaver Rackl I., zweitgeborener Sohn der Bäckersleut’ Rackl aus Seefeld, kauft in der Hauptstraße 9 in Olching bei München im Jahr 1889 eine Bäckerei. Daraus werden im Lauf der Zeit 45 Filialen in Olching, Fürstenfeldbruck, Dachau, Germering, Starnberg, Ebersberg, Erding und natürlich auch in […]

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