Nachschlag: die 10 besten Milchkaffee-Gewürze (Reblog)

Noch nicht genug Milchkaffee? Mit diesen 10 Zutaten machen Sie mehr aus Ihrem Milchkaffee: Zimt: ein Klassiker der Kaffeegewürze! Einfach etwas Zimtpulver in den Milchkaffee rühren oder den Kaffee damit überstauben. Ahornsirup: der Maple-Coffee! Ein mit Ahornsirup gesüßter Milchkaffee entwickelt seine eigene Note. Weiße Schokolade: für die ganz Süßen. Am besten die geraspelte Schokolade in […]

Dallmayr sorgt für Kaffeegenuss mit Verantwortung am Campus Coburg

Dallmayr Vending & Office Bayreuth setzt sich gemeinsam mit dem Studierendenwerk Oberfranken für mehr Nachhaltigkeit auf dem Campus ein. Ab sofort versorgt der Automatenservice auch die Hochschule für angewandte Wissenschaften in Coburg mit Mehrwegbechern aus recyclingfähigem Kunststoff. Damit folgt die Hochschule Coburg dem guten Beispiel der Universität Bayreuth, die bereits seit Oktober 2019 als erste […]

Fünf leckere Zusätze, die Kaffee zum Superfood machen (Reblog)

Dass Kaffee viel mehr kann, als nur wach zu machen, ist schon länger bekannt. Mit einigen passenden Extras kann man schnell auch eine Extra-Dosis an Vitaminen und Antioxidantien in den Kaffee schmuggeln. So kann man aus dem beliebten Heißgetränk im Handumdrehen ein Superfood zaubern. Man muss nur einen der folgenden Zusätze hinzufügen. Sie machen Kaffee nicht nur gesünder, sie […]

Umweltsünder Kaffee?

Für Kaffee braucht man Wasser. Doch wer meint, es sei mit der Wassermenge zum Kaffee Kochen getan, der irrt. Schon beim Anbau werden Unmengen von Wasser verbraucht. Die Redaktion des Magazins Warenvergleich hat für 28 Lebensmittel recherchiert, wie viel Wasser bei deren Herstellung verbraucht wird und kommt zu einem überraschenden Ergebnis: Für ein Kilo Röstkaffee müssen ganze […]

Fünf leckere Zusätze, die Kaffee zum Superfood machen

Fairtrade überabeitet Standards für Kleinbauernorganisationen

Beispiel Kaffee: Wenn der Kaffeepreis fällt, dann zahlen Kaffeebauern oft drauf. Wie zuletzt, als kürzlich der Arabica-Preis auf dem Weltmarkt auf einen beinahe historischen Tiefstand rutschten. Zuletzt war Rohkaffee vor 13 Jahren so billig. Ausgelöst wurde der Preissturz durch die ergiebige Kaffee-Ernte in Brasilien. Neben Kaffee betrifft das eine ganze Menge von Nahrungsmitteln, die wir […]

Mehr Wertschöpfung für Afrika

Obwohl Afrika ein Viertel der fruchtbaren Böden hat, ist der Kontinent Nahrungsmittel-Netto-Importeur. Kein Wundern denn die Agrarmärkte Ost- und Westafrikas werden überschüttet mit hochsubventionierten, billigeren Agrarprodukten aus der EU. Diese Produkte der EU, zumeist Überproduktionen, wie zum Beispiel Dosentomaten, oder Produktionsabfälle, wie Hänchenbeine und – Flügel, werden in Afrika so billig angeboten, dass sich vielerorts […]

Grüne Woche 2019: Kaffee ohne Kinderarbeit

Wie sieht es auf einer Kaffeeplantage aus und unter welchen Bedingungen bauen die Menschen dort unseren Kaffee an? Wie können Sie fair gehandelte Produkte aus Afrika beim Einkauf erkennen? Und was gibt es auf einem afrikanischen Marktplatz alles zu entdecken? Das Bundesministerium für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ) und seine über 20 Partner geben Antworten […]