Milchkaffee international XXL – Asien

Gestern haben wir uns verschiedene Milchkaffee-Variationen in Europa angesehen. Heute machen wir mit Asien weiter. Auch hier gibt es viele tolle Ideen – zum Staunen oder Nachmachen. Indien – Beaten Coffee Nette Überraschung zu Weihnachten: eine Dose mit indischem Instant Coffee von Golden Bean! Selbiger ist sehr fein und ebenso kräftig. Aber das wäre nur […]

Milchkaffee international XXL – Europa

Eigentlich ganz einfach. Ein Milchkaffee ist ein Kaffee mit Milch. Schwieriger wird es allerdings, als es en vogue wurde nicht mehr einfach Milchkaffee auf die Getränkekarte zu schreiben, sondern ein vermeintliches Synonym. Viele Cafébesitzer verwenden Bezeichnungen wie Café au Lait, Caffè Latte und Café con Leche als wohlklingenden Ersatzbegriff. Auf den ersten Blick mag das sinnvoll […]

Neue Kaffees des Jahres von Melitta am Start

Im Januar bringt Melitta zwei neue Kaffeesorten auf den Markt: die BellaCrema Selection des Jahres aus Nicaragua und den neuen Kaffee des Jahres aus Indien. Die BellaCrema Selection des Jahres von Melitta überzeugt mit Bohnen aus Nicaragua und einer feinen Note von Milchschokolade, der Kaffee des Jahres besticht mit Bohnen aus Indien mit einer Note […]

Reblog: Indian Instant Coffee – Beaten Coffee – बीटन कॉफी

Nette Überraschung zu Weihnachten: eine Dose mit indischem Instant Coffee von Golden Bean! Selbiger ist sehr fein und ebenso kräftig. Aber das wäre nur die halbe Geschichte: indischer Instant Coffee wird auch anders zubereitet! Zuerst das Originalrezept für die indische Kaffee-Variante „Beaten Coffee“: Pro Tasse etwa ein Kaffeelöffel Instantkaffee-Pulver pro Tasse und ein großzügiger Löffel […]

Dallmayr Crema d’Oro Selektion des Jahres 2023: Namasté

So geht das Jahr ja gut los: Dallmayr setzt seine Serie „Selektion des Jahres“ unter dem Dach der Crema d’Oro-Linie fort und überrascht Anfang 2023 mit einem faszinierenden Spitzenkaffee aus Indien. Wie das Land begeistert auch der Kaffee durch seine Gegensätze – edle Hochland-Arabicas treffen auf ausgewählte Robusta-Bohnen, vollmundig im Geschmack mit nussiger Note, umspielt […]

Kaffeelust aus Murnau

Es gibt Firmen die verschicken an ihre Kunden Kataloge. Und es gibt Firmen, die machen lieber Magazine. Wie die Murnauer Kaffeerösterei, die alle Vierteljahr mit einem interessanten und gut recherchierten Barista Magazin aufwartet, in dem natürlich auch die eigenen Produkte vorgestellt werden – aber eben nicht nur. So führt uns die aktuelle Ausgabe unter anderem […]

6. Ernesto Illy International Coffee Award geht an Indien!

Illycaffè hat heute den Preisträger des Ernesto Illy International Coffee Award 2021 bekannt gegeben. Der Preis wird seit 2016 unter 27 teilnehmenden Kaffeeproduzenten aus neun der wichtigsten Kaffeeanbauländer an den Produzenten des besten nachhaltigen Kaffees verliehen. Der diesjährige Preisträger, Jumboor Estate in Indien – vertreten durch B.M. Nachappa – wurde von einer unabhängigen Jury aus internationalen Gastronomie- und Kaffeeexperten zum „Best […]

19 grams Adventskalender: 8. Türchen „AA Karnataka“, Indien

Guten Morgen! Heute wachen wir mit Indien auf – dem Land der Gewürze, der Farben und des Lichts. Denn hinter dem achten Türchen – beziehungsweise in der achten Dose – wartet der AA Karnataka, ein wunderbar würziger Kaffee aus dem Chikmagalur Distrikt im Südwesten Indiens, einer Region, die früher zum Königreich Mysore gehörte. Der Kaffee in […]

Fünf beste Espressos von 19grams

Weihnachten steht vor der Tür und für einen Kaffee-Freund, eine Kaffee-Freundin noch nicht das Richtige gefunden? Wo sie, wo er doch eh schon alles hat? Da wüsste Coffeenewstom genau das passende Geschenk! Nämlich die Espresso-Box von 19grams. In der Box stecken fünf verschiedene Espressos. Italo Disco mit Arabica Bohnen von der Italo Disco in Brasilien […]