Mit dem Beginn der Industrialisierung wurde der Kaffee zu einem Getränk für die ganze Bevölkerung. Bei den ärmeren Schichten köchelte den ganzen Tag eine Kaffeesuppe auf dem Herd, in die Brot eingetunkt wurde, um den Hunger zu stillen und um sich wachzuhalten. Die Großrösterei der GEG erzielte 1905 einen Umsatz von 1,4 Millionen Mark, bis 1912 […]
Weiterlesen "Kaffeestadt Hamburg II"Der meiste bei getrunkene Kaffee war schon einmal in Hamburg. Schließlich ist dort auch der größte Kaffee-Verladehafen im Land. Historisch gesehen bedeutet das, dass Deutschland aus zwei Richtungen vom Kaffee erobert wurde: aus dem Süden durch den Einfluss aus Italien, Österreich und dem Balkan und aus dem hohen Norden, wo die Schiffe mit dem braunen […]
Weiterlesen "Kaffeestadt Hamburg I"Kaffee ist eines der bedeutendsten Güter des Welthandels. Momentan wird Kaffee nur von Rohöl übertroffen. Kaffee wird weltweit in 80 Ländern auf 10,7 Millionen Hektar Land angebaut, von 15 -17 Milliarden Kaffeebäumen geerntet. Zum Vergleich: die Gesamtfläche des Ackerlandes in Deutschland beträgt 11,9 Millionen Hektar. 70% des weltweit angebauten Rohkaffees wird exportiert. Das größte Kaffeeanbauland […]
Weiterlesen "7 Fakten über Kaffee"Was weltweit alle Moleskine Cafés vereint, ist die auch von Thalia gelebte Idee, kommunikative und inspirierende Orte für Leser, Kreative und Kulturinteressierte zu schaffen. Die Nähe zur Welt der Bücher bei Thalia gepaart mit der zeitlosen Ästhetik von Moleskine, erzeugt dabei eine Umgebung, die viel Raum für Ideenaustausch und Schaffenslust bietet. Ausgezeichneter Kaffeegenuss, gepaart mit kosmopolitischem […]
Weiterlesen "Erstes Moleskine Café Deutschlands eröffnet bei Thalia in Hamburg"Hamburg macht mobil gegen Einwegbecher und Co. Firmen wie El Rojito, das Backwerk, Tchibo und die Bäckerei Vollstädt machen bereits mit. Tchibo zum Beispiel füllt Kaffee inzwischen auch in kundeneigene Becher aus: Dabei gibt sogar 10% Rabatt. Mit einer großangelegten Aktion im September 2017 in Hamburg hat das Unternehmen auf das Becherproblem aufmerksam gemacht: an der Fassade Mönckebergstraße […]
Weiterlesen "Hamburger Unternehmen für Mehrweg II"Der Hamburger Kaffeehändler El Rojito, der sich als Verein dem fairen Handel verschrieben hat, wagte im November 2016 mit Refill it! den ersten Schritt. „Als wir die spontane Idee hatten, einen Mehrweg-Pfandbecher einzuführen, waren unsere Gastro-Partner sofort Feuer und Flamme “, erzählt Roman Witt von El Rojito. In Hamburg werden jährlich rund 60 Millionen Coffee-to-go-Becher […]
Weiterlesen "Hamburger Unternehmen für Mehrweg I"
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