Der Plan war, hier einige besondere Orte zu besuchen, die Abseits der üblichen Touristenströme liegen. Denn im Gegensatz zu heute war die Gegend hier von der Antike bis zur Zeit der Venezianer besiedelt. Meine Recherche ergab, dass es hier – in etwa dort, wo heute der Menies Beach liegt, ein Hafen gewesen sein muss. Wir […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: auf der Halbinsel Rodopou"Im Roman „Per Anhalter durch die Galaxis“ ist 42 die Antwort auf die „endgültige Frage nach dem Leben, dem Universum und dem ganzen Rest“, die der Supercomputer namens Deep Though in 7,5 Millionen Jahren ermittelt hat. Dass die Antwort unbefriedigend ist, erklärt er damit, dass die Frage zwar umschrieben, aber niemals als konkrete Frage formuliert wurde. […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Café 42"Die Olivenringe nach griechischer Art gab es als Sonderangebot bei Penny. Schnell aufgebacken hat man eine leckere Grundlage für sein Frühstücksvergnügen. Bei mir kam noch ein mediterraner Brotaufstrich aus Frischkäse mit Tomate und Paprika dazu. Eine Art südländischer Obatzter also. Fertig! Dazu gab es natürlich griechischen Kaffee – metrio, wie immer. Während ich mein griechisches […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Olivenring nach griechischer Art mit mediterranem Frischkäse"Ein Klassiker unter den griechischen vegetarischen Ofengerichten ist Gemista: mit Reis und Gemüse gefüllte Tomaten, Paprikaschoten und gelegentlich auch Zucchini. Oft werden gleich Kartoffelspalten mit gegart, so dass man auch gleich eine Beilage hat. Reis und Kartoffeln? Passt das denn zusammen? Unbedingt! Gouvia, Korfu Gemista bedeutet übersetzt so viel wie „Gefülltes“. Diese leckere griechische Spezialität […]
Weiterlesen "Greek Cuisine: Gemista"Wer Lust hat auf Loukoumades, diese leckeren griechischen Hefeteigbällchen mit einem Topping aus Honig, der muss nicht unbedingt den weiten Weg nach Griechenland auf sich nehmen, denn auch in München kann man diese einfache aber wohlschmeckende Spezialität bekommen, nämlich im Lukumades MUC mitten im Herzen von Schwabing. An Wochenenden ist die Nachfrage groß. Das kenne […]
Weiterlesen "München griechisch: Lukumades MUC"„Die Hauptstraße führt durch fruchtbares Land mit roter Erde, durch Oliven- und Rebenpflanzungen bis nach Kastelli, dass über dem antiken Kissamo, der Hafenstadt des antiken Polyrrhenia, errichtet wurde. Kissamos war eine autonome, nach-minoische Siedlung, die von den Römern übernommen wurde. (…) Die Venezianer vergrößerten die Stadt, verlegten den Sitz einer römisch-katholischen Diözese hierher, unterstützen den […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Taverna Aretousa, Kissamos"Weiter ging es nach Norden in die Lefka Ori, die weißen Berge, eine atemberaubende Straße voller Kehren schraubte sich in die Höhe, gesäumt von allerlei Getier in den echt scharfen Kurven. Mehr noch zwangen uns aber andere Tiere zum nachhaltigen Auto fahren, denn man soll ja nicht mehr Ziegen aus der Natur entnehmen, als man […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: durch die Lefka Ori, die Weißen Berge"„Inseln sind in besonderen Masse Stätten, an denen mythisches Geheimnis und legendäres Geschehen miteinander verwoben sind. Von keinem anderen Teil Kretas kann man dies so sehr sagen, wie gerade von der Sfakia. Mit dem Aussprechen der Worte „Sfakiote“, „Sfakia“ werden bei denen, die Kreta kennen, ganz bestimmte Vorstellungen heraufbeschworen, von einem Schlag fast übermenschlich starker […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: die Geister von Frangokastello"Ein strahlender Tag bricht an über Agia Galini. Die Sonnen wandert langsam über die Dächer des noch stillen Dorfes, dass oberhalb des Hafens in den steilen Hang hineingebaut wurde. Vor dem Hafen erstreckt sich das Meer in allen Schattierungen von Blau, von Türkis über Aquamarin bis Azur. Im Dunst des Horizontes liegt wie eine ferne […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: von Sagen, Schluchten und zerschossenen Schildern"Bei einer griechischen Woche eines Discounters meines Vertrauens habe ich wieder einmal zugeschlagen: Sesamringe zum Aufbacken. Tapenade, eine Olivenpaste, hatte ich noch auf Vorrat. Die Bezeichnung Tapenade kommt ursprünglich aus der südfranzösischen Küche, von „tapenos“, frankoprovenzalisch für Kapern, neben entsteinten Oliven und Anchovis eine der drei Hauptzutaten, aber die gibt es auch als griechische Variante. Ein […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Sesamring mit Tapenade"
