Seien wir mal ehrlich: der gemeine Grieche frühstückt nicht viel. Oft startet man in den Tag nur mit einer Tasse Kaffee und einer Kleinigkeit wie Brot mit Marmelade oder Honig, oder auch Oliven und Schafskäse. Manchmal gibt es auch ein Koulouri, ein Sesamkringel, oder griechischen Joghurt mit Honig und Nüssen. In touristisch geprägten Gebieten werden oft auch […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: griechisches Tahini-Frühstück"Ich gebe es zu: es war ein Gelegenheitskauf aus dem Hause Dr. Oetker: Apfelpüfferchen im Rundum-sorglos-Packet. Nur Milch dazu, gut verrühren und dann Portionsweise in der Pfanne braten. 12 Stück kommen aus so einer Packung raus. Ich halte vier davon für eine ausreichende Frühstücksportion. Die Püfferchen brauchen nicht lange. Also habe ich im Nu meine […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Apfelpüfferchen"Bei einer griechischen Woche eines Discounters meines Vertrauens habe ich wieder einmal zugeschlagen: Sesamringe zum Aufbacken. Tapenade, eine Olivenpaste, hatte ich noch auf Vorrat. Die Bezeichnung Tapenade kommt ursprünglich aus der südfranzösischen Küche, von „tapenos“, frankoprovenzalisch für Kapern, neben entsteinten Oliven und Anchovis eine der drei Hauptzutaten, aber die gibt es auch als griechische Variante. Ein […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Sesamring mit Tapenade"Kritiker könnten sagen, es sei für ein Frühstück zu mächtig. Dabei hat ein Grillkäse „nur“ 323 kcal. Also gut, es ist eigentlich zu viel. Dazu kommen noch einmal etwa 60 kcal für zwei Teelöffel Honig. Aber ist schmeckt halt nun einmal so gut und ist einfach zuzubereiten. Käse in die Pfanne, Honig drüber, servieren. Dazu […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Psito tyri me meli – Grillkäse mit Honig"Mein einziges Zugeständnis an dieses Sport-Großereignis ist dieses Frühstück. Außerdem ist es gerade unmöglich durch einen deutschen Supermarkt zu gehen ohne auf diese amerikanische Abart des Fußballs zu treffen. Offenbar kann man diesen Sport nur genießen, wenn man Unmengen von Chicken-Wings, Hot-Dogs und Pizza in sich hinein zu stopfen. Auch ich wurde schwach. Allerdings begrenzte […]
Weiterlesen "Amerikanisches Frühstück zum Super-Bowl"Das hat aber gedauert! Ja, dieses Jahr mussten wir lange auf die ersten warmen Tage warten. Doch am Wochenende war es dann endlich so weit. In meinem Fall natürlich am Montag. Schon in der Früh locken mich die ersten warmen Sonnenstrahlen auf den Balkon. Rasch sind Tisch und Stuhl aufgestellt. Mit Milchkaffee – passend zum […]
Weiterlesen "Die Balkonsaison ist eröffnet!"Ein Platz am Balkon im Schatten der Sonnenschirme, ein Crêpe, ein guter Cappuccino, ein Glas Wasser – was braucht es mehr für den perfekten Start in den Tag? Nichts!
Weiterlesen "Toms Frühstücks-Moment: Crêpe am Balkon"Da gab es doch vor kurzen Pastrami bei Penny im Angebot. Da habe ich natürlich gleich zugegriffen. Und dann nach dem passenden Rezept gesucht – und gefunden! Muss ich Euch bei Gelegenheit mal verraten. Nur so viel heute: neben Pastrami braucht man Gurken, Mozzarella und Coleslaw, amerikanischen Krautsalat. Und natürlich eine selbst gemischte Sauce… lecker! […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Pastramisandwich im New York Style"Der Sommer verabschiedet sich früh dieses Jahr. Um so kostbarer werden die raren, noch immer leicht warmen, Spätsommertage auf dem Balkon. Klar, dass man da jeden Augenblick nutzen muss. Der Herbst naht sich offenbar mit riesen Schritten und wer weiß, wie lange ein Frühstück auf dem Balkon noch angenehm sein wird? Also genieße ich dass […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: die letzten Balkon-Tage werden knapp"Der Regen in der Nacht zuvor hat es deutlich abkühlen lassen. Jetzt am Morgen kommt die Sonne raus und leckt die letzten Pfützen von der Straße. Eigentlich ganz angenehm gerade. Ein kühler Luftzug auf der Haut, während die ersten Sonnenstrahlen sie wärmen. Sogar die Bauerbeiter gegenüber scheinen heute etwas leiser zu arbeiten. Jetzt gibt es […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: perfektes Balkon-Frühstück"
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