Kaffeestadt Hamburg II

Mit dem Beginn der Industrialisierung wurde der Kaffee zu einem Getränk für die ganze Bevölkerung. Bei den ärmeren Schichten köchelte den ganzen Tag eine Kaffeesuppe auf dem Herd, in die Brot eingetunkt wurde, um den Hunger zu stillen und um sich wachzuhalten. Die Großrösterei der GEG erzielte 1905 einen Umsatz von 1,4 Millionen Mark, bis 1912 […]

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Kaffeestadt Hamburg I

Der meiste bei getrunkene Kaffee war schon einmal in Hamburg. Schließlich ist dort auch der größte Kaffee-Verladehafen im Land. Historisch gesehen bedeutet das, dass Deutschland aus zwei Richtungen vom Kaffee erobert wurde: aus dem Süden durch den Einfluss aus Italien, Österreich und dem Balkan und aus dem hohen Norden, wo die Schiffe mit dem braunen […]

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