Die Deutschen lieben es klassisch: 51 Prozent trinken weiterhin am liebsten Filterkaffee, so ein Ergebnis des diesjährigen Tchibo Kaffeereports. Die schönste Art, Kaffee zu filtern, kommt jetzt mit der neuen Let‘s Brew Elegant. Der spezielle Brühkopf, der das Kaffeemehl gleichmäßig benetzt sowie das Aroma Swing-Prinzip, mit dem der Kaffee in der Kanne zirkuliert und so […]
Weiterlesen "Tchibo: Filterkaffeemaschine Let’s Brew Elegant"Egal ob French-Press, Vollautomat oder gefiltert: Kaffee ist für die meisten Menschen in Deutschland unverzichtbar. Die große Mehrheit – nämlich 92% – genießt ihn regelmäßig, mehr als zwei Drittel sogar täglich. Dabei halten die meisten mit zwei bis drei Tassen pro Tag ein gesundes Maß ein, so das Ergebnis der Aral Kaffeestudie 2025. Im Rahmen […]
Weiterlesen "Aral Kaffeestudie: Zeit für einen Bohnenstopp"Schenkt man den Bewertungen auf yelp, tripadvisor & Co Glauben, dann gibt es in der Münchner Isarvorstadt den besten Kaffee der Stadt. Neben dem freundlichen Service und der gemütlichen Atmosphäre wird vor allem und immer wieder das leckere Heißgetränk aus fachkundig und frisch gerösteten Bohnen gelobt. Was ist dran am durchgehend positiven Echo auf die […]
Weiterlesen "Jazz und Kaffee im gangundgäbe (update)"Dallmayr weitet seine prodomo Linie aus und präsentiert mit prodomo intensiv einen kräftigen, dunkel gerösteten Filterkaffee. Damit stärkt der Münchner Röster seine Marke Dallmayr prodomo, die als „das Original“ seit über 60 Jahren Kaffeeliebhaber begeistert. Der Neuzugang in der prodomo Range ist seit März 2025 im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Filterkaffee erfreut sich nach wie vor einer […]
Weiterlesen "Line Extension: Dallmayr prodomo intensiv"Viele Mitmenschen können sich ein Leben ohne Kaffee gar nicht vorstellen. Ob morgens zum Aufstehen, zur Arbeit oder am Nachmittag zum Relaxen, ohne Kaffee geht es nicht. Unklar war bisher, ob Kaffeekonsum gesund ist oder nicht. Zumindest schienen sich die Studien zu widersprechen. Die einen wiesen auf die Gefahren des Koffeins hin, andere auf die […]
Weiterlesen "Harvard-Studie verrät: auf die Kaffee-Zubereitung kommt es an"Kaffee ist bitter. Das ist nun einmal so. Während manche Kaffeetrinker ihren Kaffee aller Bitterkeit zum Trotz schwarz trinken, versuchen andere den Geschmack für sich angenehmer zu machen, in dem sie zum Beispiel Zucker oder Milch hinzufügen. Andere machen aus ihrem Kaffee eher eine Art Süßspeise mit Sahne und Zuckerstreuseln, was aber mit dem Grundgetränk […]
Weiterlesen "Geheimzutat gegen bitteren Kaffee"Kaffee macht wach! Dafür sorgt das in ihm enthaltene Koffein, ein Alkaloid, das vor allem in Kaffeebohnen, Teeblättern und Kakaobohnen vorkommt. Alkaloide sind in der Natur vorkommende stickstoffhaltige Verbindungen, wie zum Beispiel auch Nikotin, die verschiedene Wirkung auf Menschen wie Tiere haben. Wie hoch die Konzentration von Koffein im fertigen Kaffee ist hängt von vielen Faktoren ab, wie unter […]
Weiterlesen "Reblogged: Hat Espresso mehr Koffein als Filterkaffee?"Wenn man einmal mit Filterkaffee – neudeutsch „Pour over“ – angefangen hat, dann stellt sich zügig die Frage nach dem richtigen Material für den Filterhalter. Klar, es gibt umweltfreundliche Dauerfilter aus Metall. Die sind leicht zu reinigen und verursachen, hat man sie einmal angeschafft, wenig Müll und – bis auf Wasser und Kaffee – keine […]
Weiterlesen "Pour over: der richtige Filter"Noch vor Kurzem als Omas Kaffee verpönt, erlebt der Kaffee aus dem Handfilter gerade eine Renaissance. Eine Tatsache ist, dass man so ohne großen Aufwand einen guten Kaffee brühen kann, wenn man einige Punkte beachtet! Was man für die Handfiltration braucht hat man entweder bereits daheim, oder man bekommt sie für relativ wenig Geld in […]
Weiterlesen "Pour over: Schritt für Schritt (Fifty Ways to Make Your Coffee #5)"Es war vor über 110 Jahren, als Melitta Bentz in Berlin den von ihr erfunden Kaffeefilter zum Patent anmeldete. Da sie zuvor mit abgeschnittenen Konservendosen experimentierte, in die sie Löcher bohrte, sahen die ersten Filter auch so ähnlich aus: ein Aluminium-Zylinder mit Abfluss und Henkel, in den ein kreisrunder Filter eingelegt wurde. 30 Jahre später […]
Weiterlesen "Pour over: Filterkaffee neu gedacht"
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