Ob der großen Resonanz und der Vielzahl an Nachfragen zu meinem letzten Beitrag zum Opson, habe ich in meinen Fotoarchiven noch ein paar Bilder ausgegraben. Wie bereits geschildert versucht sich das Opson an einer modernen Interpretation klassischer griechischer Gerichte – was ihnen auch sehr gut gelingt. Das beginnt wie man hier sehen kann bereits bei […]
Weiterlesen "München griechisch: Opson (Nachtrag)"Ich werde oft nach meinem Lieblingsgriechen im München gefragt. In letzter Zeit fällt meine Antwort ziemlich eindeutig aus: das Opson an der Ecke Trappentreu- und Kazmairstraße. Nicht ganz billig, zugegeben – aber immer einen Besuch wert. Opson (griechisch: ὄψον) bezeichnet eine der ersten altgriechischen Esskulturen. Diese „lustvolle Mahlzeit“ möchten sie dem Gast näher bringen – […]
Weiterlesen "München griechisch: Opson"Bei meiner Kreta-Reise war das eine der kulinarischen Offenbarungen: Fava, ein Platterbsenmus. So genossen haben wir das in der Dragon’s Cave Tavern in der Nähe von Lagkada. Serviert wurde diese Köstlichkeit von einem Drachen. Wie das möglich ist, könnt Ihr ja gerne in meinem Kretischen Kaffeetagebuch nachlesen. Doch das war nicht das einzige Mal, wo […]
Weiterlesen "Greek Cuisine: Fava mit karamellisierten Zwiebeln"Was soll ich sagen, die Wahl des Restaurants für unser zweites Abendessen fiel leicht. Wir entschieden uns kurzerhand für die Taverne unserer freundlichen und zuvorkommenden Gastgeber, dem Ehepaar Vourliotis und damit ein weiteres Mal für das Restaurant Venetia. Außerdem bin ich ein Freund kurzer Wege. Und bleibt das Auto stehen, dann kann ich auch etwas […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffeetagebuch II: Abendessen in der Taverna Venetia II"Nach diesem unerwarteten Zusatzhaken geht es weiter nach Plan: Kostas hat als nächsten Halt eine Taverne ausgesucht. Und natürlich nicht irgend eine, sondern die Dragon’s Cave Tavern. Google verzeichnet etwas oberhalb der Taverne sogar eine Drachenhöhle. Auch in der näheren Umgebung gibt es einen „Dragon’s Overlook“ und einen „Dragons Beach“. Scheint ein vielseitiger Drache zu […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Frau Drache"În Zorbas Taverne gibt man sich unbescheiden: „Der Boulevard von Sitia ist voll von Tavernen. Man sieht den Wald vor lauter Bäumen nicht. Sie alle bieten das selbe Essen zum selben Preis an. Die einzige Wahl, die Sie treffen können, ist die des bequemsten Stuhls. Doch es gibt ein Ausnahme: die Taverne Zorbas. Hier finden […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Zorbas Taverne in Sitia"
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