Aktuellen Umfragen zufolge ist Espresso der Deutschen liebster Kaffee. Laut dem letzten Tchibo Kaffeereport bevorzugen 61% hierzulande diese Zubereitungsart. Kein Wunder, bietet sich damit doch eine Vielzahl von Kaffeevariationen an: vom puren Espresso über Cappuccino und Latte Macchiato bis hin zu Milchkaffee und Flat White. Gerne trinkt man diesen Kaffee „italienischer Art“ in Cafés, wo […]
Weiterlesen "Highlight 2024: Tchibo Lapressa, Unboxing"Veganuary, Dry oder Red January – zum Jahreswechsel rücken Challenges und Vorsätze rund um einen bewussten Lifestyle bei vielen nach ganz oben auf der Agenda. Unter dem Motto „Anytime is coffee time“ bietet Lavazza mit der neuen Decaf-Range nun auch eine köstliche Alternative für Coffee Lover, die den Caffè-Genuss zu jeder Tageszeit und ganz ohne […]
Weiterlesen "Lavazza Decaf – volles Caffè-Aroma zu jeder Zeit"Ein Spaziergang führte uns noch einmal entlang der Festungsmauer zum Meer, vorbei an der Foso del Bastion und der San Salvatore Bastion, beides Teile der venezianischen Festung Firkas, der Hafenverteidigung aus der Mitte des 16. Jahrhunderts. Ihr Bau begann um die Mitte des 16. Jh. und wurde einige Jahre vor der Einnahme der Stadt durch […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: letzter Abend in Chania"Unweit des Münchner Marienplatzes ist am Rindermarkt 17 das Geschäft Vee’s Kaffee & Bohnen. Wenn man nicht weiß, dass es da ist, könnte man glatt vorbei laufen. Oder man denkt sich im vorübergehen „Hier müsste ich einmal rein!“ Jetzt war es endlich so weit. Diesmal ging ich nicht vorbei, sondern hinein. Auf einen Espresso. Und […]
Weiterlesen "Vee’s Kaffee & Bohnen am Rindermarkt"Klick, zisch, frisch: Noch nie zischten Bohnen frischer! Die Caffè Molinari Sonderedition „Caffè Classico“ kommt in einer eleganten Premiumdose mit Metalllasche zum Öffnen. Die exklusiv für Caffè Molinari designte Dose ist nicht nur ein Hingucker in der Küche, sondern sorgen dafür, dass die Bohnen durch den luftdichten Verschluss vor dem Öffnen nicht an Aroma und […]
Weiterlesen "Caffè Molinari Sonderedition „Caffè Classico“"Eine Terrasse mit Blick auf das Meer im Morgenlicht. Die Wellen rauschen heran und tragen die Geräusche der ersten Badenden gedämpft bis zum Hotel. Dort gibt es gerade ein typisches spanisches Frühstück und der Duft von frischem Kaffee zieht einem in die Nase. Und schon steht er vor einem: der Milchkaffee. Diese oder ähnliche Erinnerungen […]
Weiterlesen "So trinkt man Kaffee in Spanien III: Café cortado und Café con leche (Reblog)"Schwarz, dampfend und aromatisch – der Café Solo ist der Dreh- und Angelpunkt der spanischen Kaffeekultur. Früher oft als Bezeichnung für einen kleinen Mokka verwendet, so ist der Café solo heute ein kleiner Schwarzer, ein Espresso. Es ist erstaunlich, wie viele gute Espressomaschinen heute in Spanien im Umlauf sind. Kein Wunder aber, wenn man bedenkt, […]
Weiterlesen "So trinkt man Kaffee in Spanien II: Café solo & Café americano (Reblog)"Aktuellen Umfragen zufolge ist Espresso der Deutschen liebster Kaffee. Laut dem letzten Tchibo Kaffeereport bevorzugen 61% hierzulande diese Zubereitungsart. Kein Wunder, bietet sich damit doch eine Vielzahl von Kaffeevariationen an: vom puren Espresso über Cappuccino und Latte Macchiato bis hin zu Milchkaffee und Flat White. Gerne trinkt man diesen Kaffee „italienischer Art“ in Cafés, wo […]
Weiterlesen "Tchibo Lapressa: Unboxing"Neugierig, wie man einen wirklich guten Espresso macht? Das richtige Ausgangsmaterial ist da? Espressobohnen, Kaffeemühle, Espressomaschine und Tamper? Jetzt kann es losgehen! In nur sieben Schritten geht’s zum perfekten Espresso… Haben Sie die Maschine aufgeheizt, dann wärmen Sie erst einmal Ihre Tasse auf. Sie sollte aus dickwandigem Porzellan sein, dass die Temperatur gut hält. Für […]
Weiterlesen "In sieben Schritten zum perfekten Espresso"Die Bialetti ist eine – vor allem in Italien – weit verbreitete Herdkanne zur Herstellung von Mokka. Die Bialetti ist keine Espressokanne und kein Espressobereiter oder Espressokocher! Die Kanne erzeugt maximal einen Druck von etwa 1,5 bar. Zur Zubereitung eines Espresso hingegen wird ein Brühdruck von etwa 9,0 bar benötigt. Nichtsdestotrotz kann man mir dem […]
Weiterlesen "Mokka kochen mit der Bialetti"
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