Einen guten Espresso zwischendurch? In Italien bekommt man den für einen Euro an jeder Tanke. Und oft besser und professioneller gemacht, als bei uns. Das macht es einem natürlich einfach praktisch im Vorbeifahren, beim Bezahlen an der Kasse oder einfach so schnell mal einen schnellen Kaffee zu trinken. An der Theke auf einem schwanken Barhocker […]
Weiterlesen "Das Agip Café – Kurzurlaub zum Sonderpreis*"Was genau ist eigentlich Mokka? Eine Kaffee-Varietät? Eine Zubereitungsart? Zunächst einmal ist Mokka eine Hafenstadt im Südwesten des Jemen. Schon in der Antike führten Handelsrouten hier vorbei – und später fast aller Kaffee, der seinen Weg nach Europa schaffte. Damals war das Kaffeetrinken eher was für hartgesottene Zeitgenossen. Kaffeesieder brauten aus dem schwarzen Gold Afrikas […]
Weiterlesen "Tom auf der Suche nach dem Mokka I"Vor kurzem habe ich Euch gefragt woher der Espresso seinen Namen hat. Die Frage stammte aus der Quizshow „Wer weiß denn sowas?“, die im Vorabendprogramm der ARD läuft. Zur Antwort gab es drei Möglichkeiten, wie auf dem Foto abgebildet. Doch welche Antwort ist richtig? Blogger-Kollegin Heidi Hell hatte da den richtigen Riecher: es ist Antwort […]
Weiterlesen "Die Kaffee-Antwort"Während sich die Geister der Trinker gesüßten Kaffees an der Frage weißer oder brauner Zucker scheiden, punktet der Kölner Zuckerproduzent Diamant mit einem Spezialzucker: Der Diamant Coffee Sugar ist ein brauner Kandisfarin, der sich durch seine extra feine Körnung besonders schnell im Kaffee auflöst. Kandisfarin ist ein brauner Zucker mit aromatisch süßem Karamellgeschmack. Er wird […]
Weiterlesen "Coffee Sugar von Diamant"Zur besten Vorabend-Sendezeit wird gerne mal „gequized“. Paradebeispiel dafür ist „Wer weiß den sowas“ von und mit Kai Pflaume, Bernhard Hoecker und Elton. Die Fragen kommen aus den verschiedensten Bereichen, darunter Tiefsee, Sitten und Gebräuche, Geographie und Medizin. Ab und zu gibt es da natürlich auch eine Frage zum Thema Kaffee, wie die hier abgebildete. […]
Weiterlesen "Die Kaffee-Frage"Das man mit der Herdkanne von Bialetti guten Kaffee machen kann, haben wir gestern schon behauptet. Aus aktuellem Anlass greifen wir heute das Thema noch einmal auf. Schließlich plagt einen der größten Hersteller von Kaffeemaschinen der Welt ein großes Finanzproblem. Jetzt erklären wir aber, wie das funktioniert: 1. Kaffee und Mahlgrad Natürlich passt eine dunkel […]
Weiterlesen "Leckerer Moka aus der Bialetti-Herdkanne"„In casa un espresso come al bar“ – zu Hause einen Espresso wie im Café – das war die Werbung für die Moka Express von Bialetti seit den 30er Jahren. Noch ist es bis heute in Italien üblich, den Espresso im Café zu trinken und den Moka aus der Bialetti daheim. Doch die Zeiten ändern sich: […]
Weiterlesen "Bialetti – eine Ikone vor dem Absturz"Großröster müssen mit dem Image leben, sie würden ein Massenprodukt herstellen. Tatsächlich wird in vielen Fällen Kaffee in großen Mengen innerhalb kurzer Zeit hoch erhitzt, also mehr verbrannt als schonend geröstet. Zum einen ist das natürlich den Gegebenheiten der Massenproduktion geschuldet, zum anderen muss der immer gleiche Geschmack reproduziert werden – der Kunde will das […]
Weiterlesen "Barista Espresso und Caffè Crema von Tchibo"Perfekter Kaffeegenuss und komfortable Zubereitung: Bereits mehr als ein Drittel der Kaffeetrinker in Deutschland genießen regelmäßig ihren Kaffee aus einem Vollautomaten, wie uns der Tchibo Kaffeereport 2018 verrät. Tchibo hat im November 2018 seinen ersten Vollautomaten „Esperto Caffè“ heraus gebracht. Dieser ist perfekt auf Tchibo Kaffees abgestimmt und zum Einführungspreis von 199 Euro für TchiboCard-Inhaber […]
Weiterlesen "„Esperto Caffè“ – der Kaffee-Vollautomat von Tchibo"Der eine gibt sich als Klassiker: edel anmutende dunkle Verpackung, hauptsächlich in Braun- und Goldtönen und einem kleinen Streifen mit der italienischen Flagge und einer verlockend dampfenden Espressotasse. Der andere kommt mit Silber, Braun und Orange daher, in der Bildmitte eine Glastasse gefüllt mit Espresso und viel Crema. Der eine ist Italiens meist verkaufter Instant-Espresso, […]
Weiterlesen "Das Duell der Instant-Espressi"
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