Das am meisten zitierte Kafka-Zitat stammt gar nicht von ihm, sähe ihm aber ähnlich: „Kaffee dehydriert nicht, sonst wäre ich schon Staub“. Wäre es von ihm, dann hätte er natürlich Recht, denn allen Mythen zum Trotz entwässert Kaffee eben nicht. Nicht nur diese Erkenntnis stammt aus dem 21. Jahrhundert, sondern auch das Zitat, wie Gerald […]
Weiterlesen "Kaffee mit Kafka"Was reitet eine Kaffee-Fan, der zuhause auf 15 verschiedene Arten Kaffee zubereiten kann, sich noch eine 16. Zubereitungsart zuzulegen? Es ist wohl die Neugierde. Und ein kleiner Anstoß. In diesem Fall war es die neueste Ausgabe des Magazins Crema, in dem für die Gastronomie geeignete Kaffeeverfahren aufgezählt werden. Darunter der Drip Coffee Bag von Emilo. […]
Weiterlesen "Reblogged aus aktuellem Anlaß: Drip Coffee Bag von Emilo"Es ist weder Corona, noch die gestiegenen Energiekosten, weder Fachkräftemangel, noch Überschuldung. Es ist eine plötzlich angesetzte Zwangsräumung durch den neuen Vermieter, die Emilo Spezialitätenkaffee zum Aufhören zwingt. In der Pressemeldung „emilos Herz hört auf zu schlagen!“ vom 21.12.2022 steht: „Hintergrund für dieses plötzliche Aus ist, dass die Räumlichkeiten unserer Rösterei – das Herzstück von […]
Weiterlesen "Unfreiwilliges Ende von Emilo Spezialitätenkaffee"Es ist schon fast einen Monat her, dass es mich zum zweiten Mal innerhalb kurzer Zeit nach Olching verschlagen hat. Olching ist eine 25.000-Einwohner-Stadt etwa 20 Kilometer westlich von München. Vom Kuchenflimmern im Café Ganser habe ich schon ausführlich berichtet. Das zweite Café, das Insel-Café, war ich Euch noch schuldig. Schon bei meiner ersten Olching-Fahrt […]
Weiterlesen "Advents-Stimmung im Olchinger Insel-Café"Mein zweiunddreißigster Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Er schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon. Auch für dieses Projekt […]
Weiterlesen "Royusch Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ #Advent"Regelmäßig kommt mit der ersten Ausgabe des Kaffee-Magazins Crema im neuen Jahr auch der aktuelle Crema Coffee Guide. Für mich immer eine willkommene Gelegenheit zum Datenabgleich: wo finden sich zwischen den Ergebnissen der Crema-Redaktion und meinen Recherchen Gemeinsamkeiten? Auf jeden Fall sind sie da. Und sie werden von Jahr zu Jahr mehr! Unter den Kaffeeröstereien […]
Weiterlesen "Crema Coffee Guide 2021"Es war mein Spaziergang am Samstag. Da ich fast ununterbrochen zuhause verbringe, gönne ich mir einmal täglich einen Spaziergang. Nicht im nahe gelegenen Westpark oder im kleinen aber feinen Bavariapark, denn da ist zu viel Volk unterwegs und nicht alle schaffen das mit dem Abstand. Aber es gibt zahlreiche Ecken, die nicht so überlaufen sind […]
Weiterlesen "Corona-Lösung: Rischart im Emilo Westend"Was reitet eine Kaffee-Fan, der zuhause auf 15 verschiedene Arten Kaffee zubereiten kann, sich noch eine 16. Zubereitungsart zuzulegen? Es ist wohl die Neugierde. Und ein kleiner Anstoß. In diesem Fall war es die neueste Ausgabe des Magazins Crema, in dem für die Gastronomie geeignete Kaffeeverfahren aufgezählt werden. Darunter der Drip Coffee Bag von Emilo. […]
Weiterlesen "Drip Coffee Bag von Emilo"Sie ist da! Die neue Ausgabe der „Crema“, dem Magazin für Coffee-Lovers. Als Gimmick gibt es – nein, keine Urzeitkrebse! – den umfangreichen Coffee Guide 2019. Er enthält die besten Adressen für guten Kaffee, zum kaufen und zum trinken, in Deutschland, Österreich und der Schweiz, sowie mit Tipps aus Italien und Tschechien. Mich freut die […]
Weiterlesen "Crema Coffee Guide 2019"
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