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Toms Welt des Kaffees

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Was macht guten Kaffee aus?

Mach Dich mit CoffeeNewsTom auf die spannende Suche nach den schönsten Cafés der Welt. Schmecke seltene Kaffeesorten. Erfahre mehr über die Hintergründe zu Nachhaltigkeit und fairem Handel. Und ergründe die Geheimnisse rund um des Menschen liebstes Heißgetränk…

Distrikt Puyango

Toms Kaffee-Moment: Der frühe Vogel…

… ist jetzt in der Kanne! Keine Sorge! Ich zermahle jetzt keine Vögel, die sich zu dieser frühen Stunde leichtsinniger Weise auf meinem Fensterbrett niedergelassen haben. Vielmehr ist die Rede vom Kolibri auf dem Etikett der letzten Ration der Tchibo Rarität No.2 Puyango aus Ecuador – sorgsam gehütet in Tupper! Beim Handaufguss werden Nelke, Birne, […]

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19 grams Adventskalender: 9. Türchen „Loja“, Ecuador

Gestern Indien, heute Südamerika. Genauer gesagt das Produktionsgebiet der Ecuador SHB Loja BCS Organic im Distrikt Puyango der Provinz Loja im Süden des Hochlandes an der Grenze zu Peru. 90% der Region Puyango liegen auf einer Höhe zwischen 800 m und 2000 m über dem Meeresspiegel. Das Klima ist subtropisch und die Vegetation ist vielfältig. […]

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