Deutscher Kaffeeverband

Operation OPSON VIII: Behörden untersuchen Betrug bei Kaffee

Bei der diesjährigen von Europol und INTERPOL koordinierten Operation OPSON VIII haben sich dreizehn europäische Staaten zusammengetan, um gemeinsam Betrugsfälle bei Kaffee zu verfolgen. Neben den Initiatoren der Zusammenarbeit auf europäischer Ebene – Deutschland, Schweiz und Dänemark – beteiligten sich auch Belgien, Kroatien, Liechtenstein, Litauen, Norwegen, Österreich, Portugal, Großbritannien (Schottland), Slowenien und Zypern an der Aktion. In Deutschland, Portugal […]

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Ganze Bohnen und Kaffeekapseln gewinnen, Mahlkaffee und Pads geben ab

Einzelzubereitung liegt klar im Trend: das bedeutet Kaffee auf Knopfdruck und dabei möglichst individuell. Das zumindest verraten die neuesten Zahlen des Deutschen Kaffeeverbandes. Dabei zeichnet sich ab, dass die Nachfrage nach ganzen Bohnen und Kaffeekapseln steigt, während fertig gemahlener Kaffee und Kaffeepads weniger gekauft werden. „Im Bereich Röstkaffee wachsen ,Ganze Bohne‘ und Kaffeekapseln, weil mit […]

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Die 10 ultimativen Dinge, die man am Tag des Kaffees tun kann!

Am 1. Oktober 2018 ist wieder Tag des Kaffees. Doch was macht man an diesem Tag eigentlich? CoffeeNewsTom mit zehn ultimativen Vorschlägen: Neues ausprobieren! Eine neue Kaffeesorte? Eine neue Zubereitungsart? Heute ist der beste Tag sich an Neues heranzuwagen. Idealer Weise haben Sie sich rechtzeitig eine Kaffeemühle, einen Kaffeebereiter oder Kaffeebohnen besorgt. Denn heute können Sie sich einmal richtig Zeit […]

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Neue deutsche Kaffeesprache

Rund 162 Liter des beliebten Heißgetränkes konsumiert jeder Bundesbürger durchschnittlich pro Jahr. Keine Frage: Kaffee liegt im Trend! In Expertenkreisen spricht man derzeit sogar von der „Third Wave of Coffee“. Was das bedeutet und mit welchen weiteren Fachbegriffen Kaffeeliebhaber punkten können, haben wir nachfolgend zusammengestellt: Blend vs. sortenrein/Single Origin Ein Blend ist eine Mischung aus […]

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Countdown zum Tag des Kaffees 2018 geht weiter

Manche zählen schon die Tage: Am 01. Oktober 2018 wird mit zahlreichen großen und kleinen Aktionen der „Tag des Kaffees“ gefeiert. Dieser Tag wird  heuer bereits zum 13. Mal in ganz Deutschland gefeiert. Rund um den Ehrentag veranstalten zahlreiche Röstereien, Cafés und Kaffeeunternehmen große und kleine Aktionen, wie beispielsweise Röstseminare, Verkostungen oder kulinarische Rundgänge. Bereits seit 2006 wird […]

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