Aktuell dominieren Corona-Themen rund um Inzidenzwerte, Impfausfälle und Selbsttests den Alltag der Deutschen. Dass sich dies auch auf das Schlafverhalten auswirkt, zeigt eine forsa-Umfrage der KKH Kaufmännische Krankenkasse. So berichtet aktuell jeder fünfte Befragte von Schlafproblemen, die er auf die Corona-Krise zurückführt. Eltern mit Kindern unter zwölf Jahren leiden sogar noch mehr unter diesem Problem […]
Weiterlesen "Achtung Zeitumstellung!"Mein zweiter Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Der schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon.“ Und […]
Weiterlesen "Royush Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ #08 Leer"Tchibo freut sich, dass das monatelange Ringen in der Bundesregierung um ein Lieferkettengesetz endlich zu einem positiven Ergebnis geführt hat. Vor gut zwei Jahr forderte die Hamburger Großrösterei zusammen mit 42 Unternehmen eine gesetzliche Regulierung menschenrechtlicher und unternehmerischer Sorgfaltspflichten in Deutschland. Damals ein Novum, doch bis heute haben sich noch 29 weitere Unternehmen dazu bekannt. […]
Weiterlesen "Tchibo begrüßt Einigung beim Lieferkettengesetz"Sie gilt als die klassische Kaffeehaustorte. Doch sie ist mehr, nämlich Markenzeichen und Konditorkunst in einem: die Sachertorte! Sie besteht traditionell aus Sachermasse, die Mehl, Butter oder Butterfett, Eier, Zucker und Schokolade enthalten muss, wobei die Proportionen der Bestandteile nicht festgelegt werden, nur der Schokoladenanteil muss mindestens 15 % betragen, die Schokolade muss mindestens 35 % Kakaotrockenmasse […]
Weiterlesen "In Sachen Sacher"Am heutigen 1. Februar 2021 wird Ulrich Stecker die Geschäftsführung der Deutschen Röstergilde e.V. übernehmen. Der ehemalige Mahlkönig Sales Director bringt 24 Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche, einen kompromisslosen Qualitätsansatz und ein großes Netzwerk an Kontakten mit. Die Verpflichtung des Westfalen stärkt die Spitze des wachsenden Interessenverbandes der Spezialitätenröster, die bislang der fünfköpfige Vorstand bildete. […]
Weiterlesen "Neuer Geschäftsführer für die Deutsche Röstergilde"Das Problem ist bekannt: Plastik- und Verpackungsmüll belastete nicht nur die heimische Abfallverwertung, sondern auch Wälder, Flüsse, Meere und Tiere, kurz gesagt die ganze Natur. Von Müllbergen bis zu Müllinseln, der Mensch hinterlässt den Eindruck, als könne er mit seinen Hinterlassenschaften nicht so recht umgehen. Da wäre jetzt entschlossenes Handeln gefragt um Schlimmeres zu verhindern. […]
Weiterlesen "Mehrwegbecher: der Kunde solls richten!"Meine Stammleser werden sich an das kleine grüne Büchlein erinnern: mein Korfiotisches Kaffee-Tagebuch. Das begann am Tag vor der eigentlichen Abreise. Meine Sorgen waren damals andere, wie heute. Wird das Wetter halten oder bekomme ich Regen? Klappt das mit dem QR-Code, den ich erst wenige Stunden vor der Abreise bekomme und ohne den ich nicht […]
Weiterlesen "Kaffee im Schatten der Donnerbrücke: Taverna Milos"Ein Stück Italien mitten in München: ein wundervolles Straßenkaffee an der „Viale Monte del Tuono“! Zumindest fühlt man sich direkt nach „Bella Italia“ versetzt. Das liegt nicht nur an den römischen Kellnern und der südländischen Karte, das ist auch die Lage, das Flair, die Sonne! Und natürlich der leckere Cappuccino. Besser geht’s kaum. Wegen seiner […]
Weiterlesen "Kaffee im Schatten der Donnerbrücke: Piacere Nuovo"Montags habe ich Brienner- Ecke Augustenstraße zu tun – montags hat Leone in der Augustenstraße 25 zu. Zumindest bis vor kurzem. Im Dezember überraschte mich der Kaffeeladen damit, dass er am Montag plötzlich geöffnet hat – vorübergehend, wie mir gesagt wurde. Vor etwas mehr als zwei Jahren habe ich die Rösterei Leone in Holzkirchen besucht. […]
Weiterlesen "Kaffee im Corona-Lockdown: Leone"Angeregt wurde ich durch einen Beitrag einer ehemaligen Blogger-Kollegin mit Namen Nadine. Sie schrieb in ihrem Blog „Paw on my skin“: „Hygge kommt vom glücklichsten Volk der Welt, von den Dänen und lässt sich nicht wortwörtlich ins Deutsche übersetzen. Beschreiben lässt es sich am ehesten mit Begriffen wie Gemütlichkeit, herzliche Atmosphäre, Wohlfühlzeit und ähnlichem. Im Gegensatz zu […]
Weiterlesen "Mit Hygge ins Jahr 2021 – der Hygge-Kalender"
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