#coffeenewstom

Passend zum Frühlingsanfang: Junkers Kaffee Rösterei in Freising

Eine Taxifahrt brachte mich ins frühlingshafte Freising. Aus Gründen wollte ich dort eine lokale Postkarte erwerben. Leider erwies sich die Bahnhofsbuchhandlung als unergiebig. Doch die freundliche Buchhändlerin hatte einen Tipp für mich: die Buchhandlung Pustet in der Oberen Hauptstraße. Die Hauptstraße ist Freisings pittoreske Visitenkarte. Historische Gebäude mit bunten Fassaden, viele Restaurants und Geschäfte, ein […]

Weiterlesen "Passend zum Frühlingsanfang: Junkers Kaffee Rösterei in Freising"

Toms Breakfast Club: Club-Sandwich

Ein wahrer Klassiker unter den Sandwiches ist das Club-Sandwich. Denken wir an ein Sandwich, dann fällt uns dieses meinst als erstes ein. Und das nicht ohne Grund, hat es sich doch geradezu eingebürgert. Das erste Rezept erschien 1894 unter dem Namen Club-House-Sandwiches im Rezeptbuch Sandwiches von Sarah Tyson Rorer: „Put on top of a square of toasted […]

Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Club-Sandwich"

Toms Breakfast Club: Pastrami Sandwich New York Style

Über die Entstehung des Sandwich gibt es verschiedene Theorien. Die gängigste Version ist diese: Wahrscheinlich wurde das Sandwich nach John Montagu, 4. Earl of Sandwich, einem britischen Staatsmann und angeblich leidenschaftlichen Kartenspieler benannt, welcher der Überlieferung zufolge nach 1762 während eines stundenlangen Cribbage-Spiels – ein Spiel mit 52 Karten und einem Spielbrett – keine Zeit zum Essen […]

Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Pastrami Sandwich New York Style"

Deutscher Kaffeeverband: ab 2025 wird der Kaffee knapp

Kaffee könnte bald zu einem teuren Luxusgut werden. Das zumindest befürchtet die deutsche Kaffeebranche. Schuld daran könnte ein neues EU-Gesetz sein. Die Rede ist von der EU-Verordnung entwaldungsfreie Lieferketten. Die Regelung verlangt von Unternehmen künftig eine Sorgfaltserklärung, dass für ihr Produkt nach dem 31. Dezember 2020 kein Wald gerodet oder geschädigt wurde. Das gilt dabei […]

Weiterlesen "Deutscher Kaffeeverband: ab 2025 wird der Kaffee knapp"

49-Euro-Ticket-Tours: Volkach

Jetzt weiß ich gar nicht, ob diese Fahrt überhaupt als 49-Euro-Ticket-Tour zählt. Aber was soll’s. Wenn ich schon einmal dabei bin. Der Grund dieses Ausflugs war, dass der Nachtfahrer bei Würzburg auf der Autobahn eine Panne hatte und es viel mir zu, nicht zuletzt wegen meines 49-Euro-Tickets, den Wagen aus einer Werkstatt wieder abzuholen. Und […]

Weiterlesen "49-Euro-Ticket-Tours: Volkach"

Menschen für Menschen: Millionen von Kleinbauern in ihrer Existenz bedroht

Seit 1. Januar gilt in Deutschland für Unternehmen ab 1.000 Mitarbeitenden das Sorgfaltspflichtengesetz. Das europäische Lieferkettengesetz soll als europaweite Richtlinie in den folgenden Monaten Form annehmen. Das Ziel: Kinderarbeit, Ausbeutung, Diskriminierung und fehlenden Arbeitsrechten sowie Umweltstandards mit umfassenden Berichtspflichten entlang der Lieferkette begegnen. Eine solche Regelung ist aus Sicht der Stiftung Menschen für Menschen unerlässlich, […]

Weiterlesen "Menschen für Menschen: Millionen von Kleinbauern in ihrer Existenz bedroht"

Athener Kaffee-Tagebuch: Greece is bliss

Die letzten Minuten auf griechischem Boden. Mein Blick schweift vom Fenster neben meinem Gate über das Flugfeld und trifft auf den Schriftzug der auf mich wartenden Maschine von Sky Express, einer griechischen Fluggesellschaft. „Greece is bliss“ lese ich dort. Griechenland ist Wonne, Glückseligkeit oder schlicht Glück sind mögliche Übersetzungen. Ja, Griechenland macht glücklich. Das ist […]

Weiterlesen "Athener Kaffee-Tagebuch: Greece is bliss"