Die Sieben ist eine magische Zahl. Sieben Zwerge, sieben Sinne, sieben Sachen. Der Wissenschaft zufolge wurde nach sieben Jahren jede Zelle in unserem Körper erneuert. Vielleicht daher auch die Erkenntnis, nach der sich alle sieben Jahre der Geschmack ändert. Und das nicht nur beim Essen, spricht man doch auch bei Ehen und Beziehungen vom „verflixten […]
Weiterlesen "Sieben Jahre Coffeenewstom!"Wie viele Sagen aus alter Zeit, so enthalten auch die über Knossos ein Körnchen Wahrheit. Historisch gesehen bezeichnen der Bau des Palastes und die Entstehung des Mythos um König Minos einen Wendepunkt in der kretischen Geschichte. Die Minoer hatten vermutlich eine matriarchale Kultur und beteten möglicherweise eine Erd-, Vegetations- und Fruchtbarkeitsgöttin an. Bei Darstellungen weiblicher Gottheiten werden sie […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: das Knossosland des Arthur Evans II – der Palast"Alles begann im Goldenen Zeitalter. Nahrung war üppig vorhanden, die Menschen lebten glücklich und zufrieden. Es gab keine Kriege. Mauern oder Festungen zu bauen war daher unnötig. Wie Ovid es in seinen Metamorphosen beschreibt: „Ewiger Frühling herrschte und sanfte Zephyre liebkosten mit milden Lüften die Blumen, die ohne Samen erschaffen worden waren; bald trug auch […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: das Knossosland des Arthur Evans I – König Minos"Wer schon mal in Griechenland war kennt diese super leckeren Würstchen im Teigmantel. Die so genannten Lukanikopitas findet man an jeder Ecke, es gibt sie Frisch und auch tiefgekühlt zu kaufen. Letztere Variante habe ich beim griechischen Supermarkt meines Vertrauens erstanden. Die kleinen Freunde sind im nu zubereitet. Einfach für etwa 20 Minuten im Ofen aufbacken […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Lukanikopita"Das ist natürlich eine Glaubensfrage und noch wichtiger als das Bekenntnis zum richtigen Fußballverein, also FC Bayern oder 1860 München, die Frage nach der besten Weißwurst der Stadt! Bei den Metzgereien liegt Magnus Bauch in der Thalkirchner Straße deutlich vorn, obwohl man beim Schäbitz in der Metzgerzeile am Viktualienmarkt auch mal frische Kesselwürscht ergattern kann. […]
Weiterlesen "Das einzig wahre Münchner Frühstück"Dieser Stand ist mir aufgefallen: auf dem Münchner Frühlingsfest wurden Lokma angeboten, die türkische Version der griechische Loukoumades, wie ich sie von Samos und Athen kenne. Passte nicht zum Bier, weshalb ich diesem Stand einen Extrabesuch abstattete. Beim ersten Versuch war ich zu früh dran, denn der klassische Sirup, mit dem die frisch frittierten, etwa […]
Weiterlesen "Lokma auf dem Frühlingsfest"Weit oben im brasilianischen Hochland liegt die Kaffeefarm der Familie Aurélio. Und das mitten im Bundesstaat Minas Gerais, einem der größten Kaffeeanbaugebiete der Welt, in der Region Campos Altos, die namensgebend für dieses Kaffeehighlight ist. Hier wachsen und gedeihen nämlich die Bohnen für den neuesten Raritätenkaffee von Tchibo, ein ganz besonderer Kaffee: Jeder Schluck erinnert […]
Weiterlesen "Tchibo Rarität aus dem brasilianischen Hochland: Campos Altos Brazil"Ein schönes Frühstück, zubereitet für meine Liebste (für mich alleine hätte ich diesen Aufwand wohl nicht getrieben): eine Auswahl verschiedener spanischer Köstlichkeiten. Dazu passt natürlich ein Caffè con leche – und Estrella, ein spanisches Bier. Dazu gab es eine Reihe von Tapas, wie hier im Bild Serano-Schinken, spanische Salami und eine kleine Käseauswahl. Ein frisch […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: spanisches Frühstück"Einen Haken, den wir uns nicht verdient haben: Eleutherna! Sicher eine besuchenswerte Ausgrabungsstätte. Gegründet haben diese Stadt der Sage nach die Kureten – wir werden ihnen noch begegnen. Doch wir hatten Rethymno am Vormittag, eine längere Autofahrt vor und hinter uns und haben gerade das weihevolle Kloster Moni Arkadi besucht. So fuhren wir nur durch […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: ein besonderer Abend in Iraklio"Über eine lauschige und vor allem kurvenreiche Straße erreichen wir das Psiloritis-Gebirge, auch als Idagebirge bekannt. Auf einem fruchtbaren Plateau mit Olivenhainen, Weinbergen, Pinien, Zypressen und Eichen liegt das Kloster Moni Arkadi, ein nationales Heiligtum Kretas. Um das Kloster herum gibt es mehrere malerische Kapellen und von dort aus beginnt die wunderschöne Arkadi-Schlucht. Hier erlaube […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Moni Arkadi"
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