De griechische Küche wäre ohne Suppen undenkbar. Zu schade, dass man sie hierzulande kaum in den griechischen Restaurants und Tavernen angeboten bekommt. Es hilft also nichts – wir müssen selber ran! Und das mit einem Rezept dieses Klassikers – Kotosoupa augolemono – dass sogar ich mühelos nachkochen kann. So ziemlich jedes Land auf der Welt […]
Weiterlesen "Greek Cuisine: Kotosoupa augolemono – Huhn-Zitronen-Suppe"Ein zweites Leben für Kaffeevollautomaten – und ein zukunftsweisendes Geschäftsmodell für Tchibo: Mit Tchibo Refurbished geht das Hamburger Unternehmen einen konsequenten Schritt in Richtung Kreislaufwirtschaft. Gebrauchte Geräte werden angekauft, professionell aufbereitet und wieder in den Verkauf gebracht. Tchibo verbindet damit Nachhaltigkeit mit attraktiven Angeboten für preisbewusste Kunden. Tchibo Refurbished bedeutet: Geprüfte Qualität, professionelle Wiederaufbereitung und […]
Weiterlesen "Tchibo bringt Refurbished-Angebot für Kaffeevollautomaten auf den Markt"In der Dienerstraße 12, direkt neben dem traditionsreichen Dallmayr Delikatessenhaus, entsteht etwas Neues. Der Dallmayr Coffee Club – ein Ort, der Kaffeegenuss, urbanen Lifestyle und Gemeinschaft auf besondere Weise vereint. Mit dem Dallmayr Coffee Club geht ein neues Coffee-to-Go-Konzept an den Start, das mehr ist als ein Coffeeshop: Ein Treffpunkt für Genießer, der moderne Kaffeekultur […]
Weiterlesen "Dallmayr eröffnet Coffee Club in München"Einen Pfeil habe ich noch im Köcher: einen Teil der Stadtmauer des legendären Polykrates. Folgt man in Pythagorion der Straße Richtung Samos-Stadt, dann erscheint kurz nach dem Ortsende auf der linken Seite ein braunes Schild mit der Aufschrift „Ancient Fortification Walls“. Hier geht es nach links den Berg hoch. Die asphaltierte Straße wird zu einer […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffeetagebuch II: das Ende vom Lied…"Es war an der Zeit sich von Pythagorion zu verabschieden. Ja, Samos ist die Hauptstadt und ja, wir wohnen in Ireon, aber der eigentliche Mittelpunkt der Insel ist Pythagorion. Hier ist einer der größten Supermärkte der Insel und nirgends auf Samos ist die Dichte an Tavernen und Geschäften so groß. Der Ort verfügt nicht nur […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffeetagebuch II: Ο Σταθμος"Wir hatten ja noch den Mietwagen, genug Sprit und eine Straßenkarte. Also probierte ich etwas Neues. Von Samos Stadt aus führt eine Straße entlang der Küste Richtung Norden. Also folgten wir der Straße bis nach Agia Paraskevi, dem Ende der Straße und dem nördlichen Ende der Insel. Es ging durch einen Teil von Samos, den […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffeetagebuch II: Agia Paraskevi, Kerveli, Paleokastro"Es war alles genau so, wie ich es vor knapp zwei Jahren verlassen habe: der verwinkelte Ort mit den schmalen Gassen, die Taverna Filarakia mit ihrem schmerbäuchigen Wirt mit einem schwarzen T-Shirt (vielleicht das selbe?) und auch die alte Frau sitzt wieder an ihrem Stammplatz neben dem Eingang. Ich sitze ja auch wieder am selben […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffeetagebuch II: Taverna Filarakia in Ano Vathi"Es ist eigentlich genau wie in Deutschland, nur anders. Hierzulande gibt es in den Supermarktregalen inzwischen viele Nuss-Nougat-Cremes unterschiedlichster Qualität. Doch es gibt Konsumenten, die behaupten, dass Nutella der einzig wahre Vertreter dieser Gattung ist. Was vielleicht auch damit zusammen hängt, das für viele von uns Nutella in dem ikonischen Glas eine liebgewordene Kindheitserinnerung ist. […]
Weiterlesen "Balkonien V – Toms Breakfast Club: Merenda von Pavlidis"Die Acht ist in vielen Kulturen eine besondere Zahl. Die liegende Acht gilt als Symbol für die Unendlichkeit. Bei den Chinesen ist sie eine Glückszahl, sie genauso Klingt wie das Wort „voran“. Mit acht Strahlen wird im alten Ägypten der Morgenstern – das Zeichen der Göttin Ishtar – abgebildet. Die Etrusker sprachen von acht Weltzeitaltern. Acht Menschen […]
Weiterlesen "Acht Jahre Coffeenewstom"Macht Kaffee kreativ? Diese Frage wurde gestern kontrovers diskutiert. Gibt es wissenschaftliche Beweise dafür? Bevor wir diese Frage klären, werfen wir doch mal einen Blick auf die Statistik: Kreativität und Kaffee scheinen ebenfalls eng verknüpft zu sein: 56 Prozent der Teilnehmenden berichten, dass bei ihnen jeder kreative Prozess mit einer Tasse Kaffee beginnt oder sie […]
Weiterlesen "Kreative Geheimwaffe Kaffee"
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