Greek Cuisine: grüner Spargel mit griechischen Nudeln

Griechischer grüner Spargel mit Nudeln ist ein schnelles, frisches Gericht, oft zubereitet mit Feta, Olivenöl und Knoblauch. Es ist so schnell zubereitet, wie hier beschrieben. Das ursprüngliche Rezept sieht Orzo vor, also Kritharaki. Ich habe es mit handgerollten Nudeln aus Kritsa auf Kreta gemacht. Die Frauen in Kritsa haben eine Kooperation gegründet, die Backwaren, Nudeln, Honig und […]

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Kaffee-Verbraucherpreis im Sinkflug

Ob der schnelle Espresso im Stehen, der cremige Cappuccino am Schreibtisch oder der klassische Filterkaffee zum Frühstück – nach Angaben des deutschen Kaffeeverbandes mit 163 Liter pro Kopf ist Kaffee das unangefochtene Lieblingsheißgetränk der Deutschen. Besonders viel Kaffee wird traditionell in der Weihnachtszeit und zu Ostern getrunken. Während gerade an den Zapfsäulen im Lande die Spritpreise […]

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Griechische Kaffee-Erinnerung: Tom und der Windgott von Tinos (Rebloc)

Vom lauten und teuren Mykonos ging es also mit der Fähre auf die Nachbarinsel Tinos. Das stellte aber erstmal nur eine Verschlimmbesserung dar. Offenbar hatte man sich in Tinos Stadt darauf verständigt die gleichen überteuerten Preise zu verlangen, wie auf der reichen Nachbarinsel, ohne allerdings den dortigen Komfort zu bieten. Die erste Nacht verbrachten wir […]

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Café am Sendlinger-Tor

Im Klinikum Neuperlach war der Weg zum Café Kanne an den meisten Tagen einfach zu weit. Kaffee gab es zwar auf meiner Station, aber natürlich keinen Kuchen. Auch war es mir wichtiger alle Untersuchungen zu machen, meine Befunde zu bekommen und schließlich meinen Arztbrief, praktisch meine Entlassungspapiere. Auch am Entlassungstag machte ich keinen Zwischenstopp an […]

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Marc Elsberg: °C (Celsius)

Was wäre wenn sich eine Macht entschließen würde unser Klima nachhaltig zu verändern? Als im chinesischen Luftraum plötzlich große, schwarze Flugobjekte auftauchen rechnet man schon mit einem Angriff auf Taiwan. Doch dürfte sich dieser Angriff viel stärker auf die Bevölkerung der Erde auswirken, als eine territorialer Attacke auf eine Nation. Denn China greift nach der […]

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Dan Brown: Meteor

Es wäre die Entdeckung des Jahrtausends: ein Meteor im Eis der Arktis könnte wichtige Erkenntnisse zur Entstehung des Lebens auf der Erde liefern. Ein gefundenes Fressen für die NASA, die finanziell und politisch unter Druck geraten ist und die einen großen Erfolg dringend braucht um sich zu legitimieren. Gerade deshalb muss die Bergung des Gesteinsbrockens […]

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Kanne Café im Klinikum Neuperlach

Seit nunmehr vier Jahren gibt es im Münchner Klinikum Neuperlach ein ansehnliches Café, nämlich die Kanne Café. Wer eine Krankenhaus-Cafeteria mit weißen Resopaltischen erwartet, der wird enttäuscht. Das kleine Café ist ganz ansehnlich eingerichtet und für ein Klinik-Café geradezu gemütlich. Es ist ein gemütlicher Treffpunkt für Mitarbeitende, Gäste, Patientinnen und Patienten bietet neben Backwaren, Heiß- […]

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Alexander Oetker/Yanis Kostas: Zyprische Geheimnisse

In Kato Koutrafas, einem beschaulichen Bergdorf im Troodos-Gebirge nahe der Grenze zum Türkischen Teil Zyperns, gehen die Uhren anders. Zeit, scheint hier der einzige Luxus zu sein, den man sich hier gönnt. Die idealen Voraussetzungen für die frisch vermählte Diplomatentochter Sofia Perikles sich ein glückliches Leben aufzubauen. Da kreuzen sich ihr Weg und der des […]

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