So süß kann Griechenland sein: kleine, runde, heiße Teigbällchen mit einer zarten Kruste getaucht in süßen Honig! Die Rede ist von Loukoumades. Loukoumades sind frittierte Hefeteigkugeln, Doughnuts oder Krapfen vergleichbar, eine Speise, wie sie in Variationen von Albanien über Griechenland und die Türkei bis weit in den arabischen Raum als Lokma bekannt ist Auf der […]

Weiterlesen "Peloponnesisches Kaffeetagebuch: Lukumades"