In Antigua beginnt die Weihnachtszeit Anfang Dezember und erreicht mit den Las Posadas einen ihrer stimmungsvollen Höhepunkte. Vom 16. bis 24. Dezember ziehen Menschen mit Musik und Laternen durch die Straßen und erinnern dabei an die Herbergssuche von Maria und Josef. Am Heiligabend (Nochebuena) kommen die Familien zum Abendessen zusammen, bevor um Mitternacht mit einem […]
Weiterlesen "Dallmayr-Weihnachtskaffee aus Antigua in Guatemala"Im Süden Mexicos am Fuße des Vulkan „Tacaná“ im tiefsten Chiapas, an der Grenze zu Guatemala, wächst einer der besten Kaffees von Mexico. „Muxbal“, heißt die Finca der Familie Rodríguez, die seit 1959 Kaffee auf alte, traditionelle Art anbaut. Im lokalen Dialekt Mame bedeutet „Muxbal“ Ort, der von Wolken umgegeben ist. Dieser Name wurde für […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 19. Türchen „Finca Muxbal“, Mexiko"Man könnte meinen, wir hätten die besten Kaffeeregionen schon durch. Das Gegenteil ist der Fall! Hinter dem 18. Türchen verbirgt sich ein Kaffee, der in so einer Sammlung nicht fehlen darf, der San Jose Estate Catuaì aus Nicaragua. Die Bohnen dieses Kaffees stammen aus der Jinotega Region, einer der bekanntesten Kaffeeregion Nicaraguas. Auf 1.450 Meter […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 18. Türchen „San Jose Estate Catuaì“, Nicaragua"
