Sommer, Sonne, Strand und Cappuccino freddo – für Griechenland-Urlauber eine schöne Erinnerung. Sommer, Sonne und Strand sind in Griechenland geblieben, den Cappuccino freddo allerdings können wir uns daheim auch machen. Und das geht so: Einen doppelten Espresso machen wie gewohnt. In einem hohen Glas kalte Milch – am besten mit einen kleinen Mixer – zu […]
Weiterlesen "Cappuccino freddo wie im Griechenland-Urlaub"Der Name dieser Metropole kommt nicht von Ungefähr: Iraklio bezieht sich auf den griechischen Halbgott Herakles, der hier an Land gegangen sein soll auf der Jagd nach dem Kretischen Stier, die siebte Aufgabe, die Eurystheos dem Helden gestellt hatte. Der Stier ist uns schon in Knossos begegnet. Minos verhalf der Besitz dieses schönen Tieren zur […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Iraklio I – Agios Minas"Wer gerne einmal beim Aussuchen völlig überfordert sein möchte, den empfehle ich die Bäckerei „earth flavors“ in der Altstadt von Rethymno. Ist die Auswahl an Backwaren in vielen griechischen Bäckereien und Konditoreien schon ziemlich umfangreich, so wird man hier doch regelrecht vom Angebot erschlagen. Wenn man weiß, wo sie ist, dann ist sie leicht zu […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: earth flavors – Γαιας γευσεις – Gaias Gefseis"Bevor wir uns Kaffee und Kuchen widmen, zuerst etwas Kultur: Kos war in hellenistischer Zeit der Sitz einer Ärzteschule. Entgegen älteren Annahmen wurde diese aber nicht von Hippokrates von Kos, dem bekanntesten Arzt des Altertums, geleitet, da zu dessen Zeit noch keine Ärzteschulen im strengen Sinn bestanden, sondern Ärzte ausschließlich im Lehrlingssystem ausgebildet wurden. Dennoch begegnet […]
Weiterlesen "Griechisches Kaffee-Tagebuch: Platani"
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