Cappuccino

Das Espresso-Kamasutra: Thema mit Variationen (Reblog)

Hierzulande kennt man Espresso, Cappuccino und Latte Macchiato. Espresso lungo und ristretto sagt nur Eingeweihten etwas. Doch die italienische Kaffeekunst hat noch mehr zu bieten. Auch, wenn die Unterschiede vielleicht marginal erscheinen, jeder Italiener würde vehement bestreiten, das wäre doch ein und dasselbe. Wie zum Beispiel beim indischen Kamasutra kommt es eben manchmal auf die […]

Weiterlesen "Das Espresso-Kamasutra: Thema mit Variationen (Reblog)"

Toms Breakfast Club: Apfelpüfferchen

Ich gebe es zu: es war ein Gelegenheitskauf aus dem Hause Dr. Oetker: Apfelpüfferchen im Rundum-sorglos-Packet. Nur Milch dazu, gut verrühren und dann Portionsweise in der Pfanne braten. 12 Stück kommen aus so einer Packung raus. Ich halte vier davon für eine ausreichende Frühstücksportion. Die Püfferchen brauchen nicht lange. Also habe ich im Nu meine […]

Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Apfelpüfferchen"

Die schönsten Kaffeehäuser der Welt: Cappuccino Palau March in Palma de Mallorca

Wer auf Mallorca Urlaub macht, der muss deshalb nicht auf gediegene Kaffeekultur verzichten. Ein Paradebeispiel dafür ist die noble Kette Cappuccino. An der Nordwest-Ecke des Almudaina Palast von Palma, in der Nähe der Kathedrale, steht der prächtige Stadtpalast des Juan March. Darin das feine, ruhige Museum Palau March, in dem die Kunst- und Büchersammlung der […]

Weiterlesen "Die schönsten Kaffeehäuser der Welt: Cappuccino Palau March in Palma de Mallorca"

Nuovo Caffè Greco

In Taxifahrer-Kreise heißt sie einfach nur „die Griechin“. Die Rede ist von dem kleinen Nuovo Caffè Greco am Goetheplatz direkt am Eingang zum Hotel Mons und direkt gegenüber vom Taxistand. Vor etwa 40 Jahren wohnte ich in einem kleinen Appartement über der chemischen Reinigung in der Lindwurmstraße, also in Spuckweite zum Goetheplatz. Das Kino, der […]

Weiterlesen "Nuovo Caffè Greco"

Michi‘s Bäckerei & Café

Der Vorteil, wenn man früh anfängt, ist, dass man auch mal in den Genuss kommt früh Schluss zu machen. Allerdings war das an diesem Tag schon verdammt früh, wollte ein Stammkunde von mir doch schon um 04:45 Uhr im Süden von München abgeholt werden. Da half es nichts: um punkt 04:00 Uhr war ich in […]

Weiterlesen "Michi‘s Bäckerei & Café"

Osterfrühstück von Zöttl

An diesem Morgen hatte ich gerade noch genug Zeit für ein schnelles Frühstück. Gut, dass bei mir gegenüber eine Filiale der Bäckerei Zöttl liegt. Da war mir am Heimweg vor ein paar Tagen ein saisonales Angebot aufgefallen, dass ich gerne ausprobieren wollte. Die Rede ist vom Osterfrühstück, dass mich neugierig gemacht hatte. Also nichts wie […]

Weiterlesen "Osterfrühstück von Zöttl"

Solino Caffé Ristorantino

Ein früher Frühlingsnachmittag in der Münchner Au, genauer gesagt in der Unteren Au, einem kleinen, aber feinen Stadtteil rechts der Isar zwischen Haidhausen und Giesing. Die Au wird am 12. Dezember 1340 als Awe ze Gyesingen erstmals urkundlich erwähnt. Awe bedeutet Land am Wasser. Traditionell wurde die Au in die Teile Isarviertel, Sammerviertel, Klafterviertel und Bachviertel gegliedert. Unweit des Mariahilfplatzes, dem Zentrum des Viertels, […]

Weiterlesen "Solino Caffé Ristorantino"