Den Rest des Tages wollte ich etwas entspannter angehen. Was ist dafür besser geeignet als ein Cappuccino Freddo mit Blick auf die Akropolis und die Stoa des Attalos? Letzteres ist keine Kunst. Im Gegenteil, in Monastikaki ist es eher schwierig einen Platz zu finden ohne Akropolis im Blickfeld. Gerade hier an der Adrianou ist eine […]
Weiterlesen "Peloponnesisches Kaffeetagebuch: genussreiches Monastiraki"Caffè Freddo ist eine Eiskaffee-Variante mit Moka aus der Bialetti und kalter Milch. Und damit ist die überschaubare Zutatenliste eigentlich schon fast vollzählig. Zuerst brauchen wir einen Moka aus der Bialetti. Dafür eignet der Allore Moka von Segafredo. Wie man mit der Bialetti Moka kocht ist hier ausführlich beschrieben. Den Moka geben wir ein ein […]
Weiterlesen "Caffè Freddo – mit dem Moka aus der Bialetti (Update)"Sommer, Sonne, Strand und Cappuccino freddo – für Griechenland-Urlauber eine schöne Erinnerung. Sommer, Sonne und Strand sind in Griechenland geblieben, den Cappuccino freddo allerdings können wir uns daheim auch machen. Und das geht so: Einen doppelten Espresso machen wie gewohnt. In einem hohen Glas kalte Milch – am besten mit einen kleinen Mixer – zu […]
Weiterlesen "Cappuccino freddo wie im Griechenland-Urlaub"Caffè Freddo ist eine Eiskaffee-Variante mit Moka aus der Bialetti und kalter Milch. Und damit ist die überschaubare Zutatenliste eigentlich schon fast vollzählig. Zuerst brauchen wir einen Moka aus der Bialetti. Dafür eignet der Allore Moka von Segafredo. Wie man mit der Bialetti Moka kocht ist hier ausführlich beschrieben. Den Moka geben wir ein ein […]
Weiterlesen "Caffè Freddo – mit dem Moka aus der Bialetti"
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