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Toms Welt des Kaffees

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Was macht guten Kaffee aus?

Mach Dich mit CoffeeNewsTom auf die spannende Suche nach den schönsten Cafés der Welt. Schmecke seltene Kaffeesorten. Erfahre mehr über die Hintergründe zu Nachhaltigkeit und fairem Handel. Und ergründe die Geheimnisse rund um des Menschen liebstes Heißgetränk…

Briam

München griechisch: Opson (Nachtrag)

Ob der großen Resonanz und der Vielzahl an Nachfragen zu meinem letzten Beitrag zum Opson, habe ich in meinen Fotoarchiven noch ein paar Bilder ausgegraben. Wie bereits geschildert versucht sich das Opson an einer modernen Interpretation klassischer griechischer Gerichte – was ihnen auch sehr gut gelingt. Das beginnt wie man hier sehen kann bereits bei […]

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Kretisches Kaffeetagebuch: Elos, das Dorf unter den Kastanien

Mit etwa 800 Einwohnern ist Elos der größte Ort in der Hochebene des Innahorions und besitzt die einzige Tankstelle weit und breit. Berühmt ist das Dorf vor allem wegen seiner Esskastanien, die hier die Straßen und die Hänge an den Hügeln Säumen. Früher drehte sich hier alles um die Kastanie, was Elos den Beinamen Kastanochori […]

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