Wo hat Tom eigentlich seinen Tag des Kaffees verbracht? Wir erinnern uns: der erste Oktober ist der nationale wie internationale Tag des Kaffees. Wie auf Verabredung eröffnete just an diesem Tag bei mir gegenüber die 24-Stunden-Bäckerei Moja Pekara. Eine Bereicherung für unser Viertel, wie ich finde. Seit der Zeit, als ich hier eingezogen bin, hat […]
Weiterlesen "Bäckerei 24H Moja Pekara"An diesem Morgen hatte ich gerade noch genug Zeit für ein schnelles Frühstück. Gut, dass bei mir gegenüber eine Filiale der Bäckerei Zöttl liegt. Da war mir am Heimweg vor ein paar Tagen ein saisonales Angebot aufgefallen, dass ich gerne ausprobieren wollte. Die Rede ist vom Osterfrühstück, dass mich neugierig gemacht hatte. Also nichts wie […]
Weiterlesen "Osterfrühstück von Zöttl"1854 kaufte der Bauernsohn Josef Zöttl eine Mühle in Ohu bei Landshut. Zur Zeit des Ersten Weltkriegs traten die beiden Söhne Josef und Vinzenz Zöttl in den Betrieb ein und erweiterten ihn um drei Dampfbacköfen. Einige Jahre später schied Vinzenz Zöttl aus dem Mühlenbetrieb aus und gründete seine eigene Bäckerei im nahen Ergoldsbach. Von dort […]
Weiterlesen "Krapfenwoche: „Mousse au Chocolat“ Krapfen von Zöttl"Heute ist sie vorbei, die Faschingszeit und damit auch die Krapfensaison. Und wie sieht Toms Fazit aus? Statt einen eindeutigen Gewinner zu küren, erwähne ich hier noch einmal drei Krapfen, die mir ganz besonders aufgefallen sind. Da wäre der schlichte Himbeerkrapfen mit Kristallzucker gestaubt aus der Bäckerei Kahn. Vom Grundkrapfen war das nämlich der frischeste […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: Rückblick am Aschermittwoch"1854 kaufte der Bauernsohn Josef Zöttl eine Mühle in Ohu bei Landshut. Zur Zeit des Ersten Weltkriegs traten die beiden Söhne Josef und Vinzenz Zöttl in den Betrieb ein und erweiterten ihn um drei Dampfbacköfen. Einige Jahre später schied Vinzenz Zöttl aus dem Mühlenbetrieb aus und gründete seine eigene Bäckerei im nahen Ergoldsbach. Von dort […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: „Mousse au Chocolat“ Krapfen von Zöttl"
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