Einige Gerichte der griechischen Küche findet man nur in bestimmten Regionen. Skordostoumbi gehört dazu. Hinter dem Zungenbrecher verbirgt sich eine Spezialität von den Ionischen Inseln. Skordo ist das griechische Wort für Knoblauch – und der Name ist Programm! Von dem vielen Knoblauch sollte man sich aber nicht abschrecken lassen. Zusammen mit dem Essig und dem […]

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