Filterkaffee Numero drei aus der Schmankerl Rösterei aus Kempten im Allgäu. Imava und Marisma wurden bereits getestet – und für gut befunden. Wie wird sich der mildeste der drei Filterkaffees aus dem Hause Huber machen? Trotz der angepriesenen Milde war der Belisario gehaltvoller als erwartet. Schon im Handfilter gebrüht zeigt er seine Stärken. In der […]
Weiterlesen "Belissima Belisario: der Milde von Huber"In Rosenheim funktioniert es schon lange, in Wasserburg und München wird an der Verbreitung gearbeitet. Die Rede ist von ReCup, einem Pfandbecher-System, dass Einwegbecher – und damit jede Menge Müll – vermeiden soll. Jetzt ist die Stadt Kempten an einem vergleichbaren Projekt interessiert. Auch die Städte Immenstadt und Sonthofen, der Abfallzweckverband ZAK und die Allgäu GmbH […]
Weiterlesen "ReCup bald im Allgäu?"Jetzt muss ich meiner Ankündigung untreu werden und doch etwas von zarten Aromen erzählen. Denn zum einen entdecke ich durch Verzicht auf Lebensmitteln mit künstlichen Geschmäckern meinen Geschmackssinn wieder, zum anderen trainiert der Umgang mit hoch- und höherwertigen Kaffees die Fähigkeit zu differenzieren. So besticht der Marisma von der Rösterei Huber Kaffee durch feine Aromen von Nuss und Schokolade. Die […]
Weiterlesen "Marisma mit Charisma"
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