19 grams

19 grams Adventskalender: 17. Türchen „Sumatra Orang Utan Project“

Der Kaffee hinter dem 17. Türchen führt uns nach Asien, genauer gesagt nach Sumatra. Die Insel Sumatra gehört zu Indonesien und ist die sechstgrößte Insel der Welt. Die Insel erwirtschaftet 70 % des Einkommens von Indonesien. Eine wichtige Rolle spielen dabei Erdölförderung und Bergbau. Doch die Insel ist auch reich an landwirtschaftlichen Produkten. Neben Kaffee sind das vor allem […]

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19 grams Adventskalender: 16. Türchen „Cerro Azul Kaffee“

Der Kaffee hinter dem 16. Türchen kommt aus Honduras. Honduras ist ein zentralamerikanisches Land mit karibischer Küste im Norden und dem Pazifik im Süden. Im tropischen Regenwald nahe Guatemala finden sich in der antiken Maya-Stadt Copán in Stein gehauene Hieroglyphen und Stelen, die als große Steinmonumente ausgeführt sind. Honduras bietet durch seine geologischen und klimatischen […]

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19 grams Adventskalender: 15. Türchen „Little Flower Kaffee“

Das Bababudangiri-Gebirge, aus dem der Kaffee hinter dem 15. Türchen stammt, verdankt seinen Namen einer Legende, nach der der Pilger Baba Budan sieben Kaffeebohnen aus dem Yemen ins Land geschmuggelt hat und in der indischen Region anbauen ließ. Neben Kaffeebohnen und Flüssen treiben sich aber auch noch andere Lebewesen in der Gegend herum. Die enorme […]

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19 grams Adventskalender: 14. Türchen „Rosangela Moura Alves“

Der Kaffee hinter dem 14. Türchen kommt aus der brasilianischen Region Minas Gerais und schmeckt im Prinzip nach einer Tafel Traube-Nuss-Schokolade. Durch die Natural-Verarbeitung und spezielle Röstvorgänge bringt der australische Röstmeister Anthony von 19 grams wahre Wunder hervor. Süße Schokoladennoten, feine Säure wie rote Trauben sie besitzen und ein nussiger Beigeschmack machen den Rosangela Moura […]

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19 grams Adventskalender: 11. Türchen „Nyakibanda Washing Station“

Ruanda macht die Runde. Das „Land der tausend Hügel“ produziert zwar nur 0,16 Prozent des globalen Kaffees, steht dabei aber durch die Fokussierung auf Spezialitätenkaffee für eine hohe Qualität. Auf einer Fläche von 43.000 Hektar werden jährlich rund 20.000 Tonnen Rohkaffee produziert. Ruanda ist ungefähr so groß wie Brandenburg und zeichnet sich durch eine Höhe […]

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19 grams Adventskalender: 10. Türchen „Palmichal Cerro Los Vinda“

Mit dem Palmichal Cerro Los Vindas Kaffee versteckte sich hinter dem zehnten Türchen des Adventskalenders von 19 grams der erste Honey-Kaffee der Weihnachtsrunde. Das hat mit Bienenhonig nicht viel zu tun. Vielmehr erklärt sich der Name Honey-Process durch die Verarbeitungsmethode, bei der die Kaffeekirschen wie beim Washed-Vorgang zunächst gewaschen werden, allerdings wird dann nicht das ganze […]

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19 grams Adventskalender: 8. Türchen „Kenia Gatomboya PB“

Am Fuße des erloschenen Mt. Kenya-Vulkanes in Ostafrika wachsen die Arabica Pflanzen des Gatomboya Kaffees. Oft auf Plantagen, die so klein sind, dass sie an ihrer Strauchanzahl gemessen werden und nicht an ihrer Fläche. Dafür gibt es viele solcher Plantagen: Über 600 Farmer haben sich zur „Barichu Farmer’s Cooperative Society“ zusammengetan, um die „Waschstation Gatomboya“ […]

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19 grams Adventskalender: 2. Türchen „Lambari Region Coffee Kids Social Project“

Die Lambari Region ist von Flüssen umgeben, daher auch der Name‚ „Circuito das Águas“, was so viel bedeutet wie Wasserkreislauf. Durch die landschaftlichen Bedingungen ist die Region auf kleinbäuerliche Kaffeefarmen angewiesen, die 19 grams mit dem Kauf der rohen Bohnen unterstützt. Heute ist der durchschnittliche Kaffeefarmer 56 Jahre alt, doch auch die nächste Generation hängt […]

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