Das dritte „Türchen“ führt mich nach Afrika, genauer gesagt nach Oldeani, Karatu, Arusha in Tansania. Die Farm Tembo Tembo Estate – wo dieser tolle Kaffee wächst – ist im Besitz von Gaétan und Caroline Bordier und wird von ihnen betrieben. Das üppige Mikroklima im Norden Tansanias trifft auf den sorgfältigen Anbau von Gaétan und Caroline, […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 3. Türchen „Tembo Tembo“, Tansania"Jetzt bin ich aber in Verzug: in der zweiten Dose meines Adventskalenders von 19 grams finde ich wieder ein einen ganz besonderen Kaffee mit dem wohlklingenden Namen „Flor del Rosario“ aus der Cobán Region in Guatemala. Die Cobán Region ist sehr nebelig und feucht, deshalb ist es hier speziell in der Erntesaison zu nass, um […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 2. Türchen „Flor del Rosario“, Guatemala"Heute starten wir in den spannendsten Specialty Coffee Advent ever mit einem ganz besonderen Projektkaffee: dem Lambari Region Kids Social Project Coffee. Worum es geht? Um meinen Kaffee-Adventskalender von 19 grams aus Berlin. Die Idee: wie beim klassischen Adventskalender gibt es 24 „Türchen“, nur eben mit leckerem Kaffee. Deshalb „Türchen“, weil der Kalender besteht aus […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 1. Türchen „Lambari Region Kids Social Project Coffee“"Mit dem 19grams Kaffee Adventskalender wird das Warten auf Weihnachten zum Genuss: 24 Tage – 24 Kaffeeländer – 24 der besten Single Origin Kaffees als Espresso- oder Filterröstung, die jeden Kaffee Connaisseur – oder die, die es noch werden wollen – durch den Advent begleiten. Der Adventskalender zeigt Kaffeeliebhabern die komplexen Facetten des Specialty Coffees. […]
Weiterlesen "19grams Kaffee Adventskalender 2020: 24 Single Origin Kaffees aus 24 Ländern"Endlich ist es so weit, das Warten hat ein Ende! Hinter dem 24. und letzten Türchen wartete der äthiopischen Hambela-Kerchanshe-Kaffee und nun ist die Dose endlich an der Reihe. Eine wahrhaft festliche Bohne. Aber eins nach dem anderen: die Bohnen für den Weihnachtstag stammen aus Oromia, genauer gesagt aus dem Gebiet der Guji, ein Stamm […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender Finale: 24. Türchen „Hambela Kerchanshe“"Neben den Farmgiganten in Brasilien gibt es noch tausende kleine Farmen, die ihren Teil dazu beitragen, Brasiliens Ruf als Kaffeeexporteur Nummer eins zu erhalten. Dazu zählt auch die Sítio Santo Antonio Farm, die lediglich 1,5 Hektar Anbaufläche ihr Eigen nennt. Aber genau diese Kleinstfarmen haben die Gabe, für außerordentliche Qualität zu sorgen. Der Kaffee Lot […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 23. Türchen „Sitio Santo Antonio Lot #5A“"Die Kaffee-Geschichte dieses Landes ähnelt der von Kolumbien, von der wir vor vier Tagen erfahren haben. Auch hier sollen die Jesuiten die Kaffeepflanze eingeführt haben, allerdings erst drei Jahrzehnte später, nämlich um das Jahr 1750. Von vier Ländern umschlossen und trotzdem Zugang zum karibischen Meer und dem Pazifik, in Guatemala herrschen ideale Bedingungen für den […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 22. Türchen „Guatemala Fraijanes“"Umgeben von Flüssen und Bergspitzen wachsen auf dem Uru Estate auf 54 Hektar verschiedene Varietäten, wie Bourbon und Kent, wie sie sich im Kaffee hinter dem 21. Türchen finden. Das Estate zählt zu den höchsten aktiven Kaffeefarmen der Region „Mount Kilimanjaro“ in Tansania. Als eine der ersten afrikanischen Farmen wurde sie 2007 Rainforest Alliance zertifiziert […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 21. Türchen „Uru Estate PB Kaffee“"Burundi ist ein verstecktes Kaffeeparadies. Umrahmt von Kongo, Tansania und Ruanda, dem Land, liegt Burundi abgeschnitten vom Meer. Das hügelige Land hat auch heute noch mit logistischen Schwierigkeiten zu kämpfen, was den Kaffeeexport betrifft. Doch nicht nur der weite Transportweg, sondern auch die generelle wirtschaftliche Lage des zweitärmsten Landes der Welt ist erdrückend. Der erst […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 19. Türchen „Burundi Mahonda Lot # 44“"Der Kaffee hinter dem 18 Türchen führt uns nach Kolumbien. Kaffee aus Kolumbien hat eine langjährige Tradition, seit Jahrhunderten wird hier Kaffee angebaut und bereits um 1912 machte Kaffee die Hälfte aller exportieren Güter des Landes aus. Die Legende besagt, dass die Pflanzen im Jahr 1723 mit den Jesuiten ins Land kamen. Im größeren Stil […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 18. Türchen „Finca Casagrande“"
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