Neuer Geschäftsführer für die Deutsche Röstergilde

Am heutigen 1. Februar 2021 wird Ulrich Stecker die Geschäftsführung der Deutschen Röstergilde e.V. übernehmen. Der ehemalige Mahlkönig Sales Director bringt 24 Jahre Erfahrung in der Kaffeebranche, einen kompromisslosen Qualitätsansatz und ein großes Netzwerk an Kontakten mit. Die Verpflichtung des Westfalen stärkt die Spitze des wachsenden Interessenverbandes der Spezialitätenröster, die bislang der fünfköpfige Vorstand bildete. […]

Weiterlesen "Neuer Geschäftsführer für die Deutsche Röstergilde"

Foto Challenge „Lieblings-Reiseerinnerungen“ – Palio Pyli

Da war also diese Foto Challenge meiner lieben Bloggerkollegin „Wanderlustig“. Die Aufgabe: ein ganz besonderes Reiseerlebnis mit maximal zehn Bildern. Da bin ich gerne dabei, dachte ich mir. Ich wusste auch gleich, welches besondere Reiseerlebnis es sein sollte, ein Moment, der gleich aus mehreren Gründen für mich etwas ganz besonderes war. Meine Reise im Sommer […]

Weiterlesen "Foto Challenge „Lieblings-Reiseerinnerungen“ – Palio Pyli"

Kaffeeverkostung online von der Kaffeemanufaktur Heilandt

Die Corona-Pandemie verhindert gerade vieles, was wir gerne unternehmen würden. Zum Beispiel Kaffeeschulungen oder Kaffeeverkostungen. Beim letzteren, dem sogenannten Cupping oder Tasting, werden verschiedene Kaffees unter Zuhilfenahme von Tassen – cups – verkostet. Besonders beliebt ist dieser Event unter fachkundiger Anleitung, was Corona bedingt jetzt leider nicht möglich ist. Zumindest offline, denn die Kaffeemanufaktur Heilandt bietet […]

Weiterlesen "Kaffeeverkostung online von der Kaffeemanufaktur Heilandt"

Tchibo Rarität No.1 Ipanema Arara Brazil

Brasilien – das Land der grünen Regenwälder und der gelb leuchtenden Kaffeekirschen der Farm „Ipanema Coffee“. Von hier stammt die neue Rarität No.1 Ipanema Arara Brazil. Unverkennbar: Die Brasilianer mögen es farbenfroh. Kein Wunder also, dass auch die Kaffeekirschen des neuen Premiumkaffees durch ihre gelbe Farbgebung auffallen. Aber nicht nur das, auch der Geschmack feiner Noten […]

Weiterlesen "Tchibo Rarität No.1 Ipanema Arara Brazil"

Fakir Kaave Mokkamaschine

Es war einer der letzten Momente meines letzten Urlaubes auf der Insel Korfu. Genauer gesagt in der Abflugshalle des „Corfu Airport Ioannis Kapadistrias„, benannt nach dem Mann, der früher den 500-Drachmen-Schein zierte. In dieser Halle gab es eine Kaffee-Bar, an der es griechischen Kaffee geben sollte. Da ich mich erinnerte, wie man am Flughafen von […]

Weiterlesen "Fakir Kaave Mokkamaschine"

Truemorrow: Transparenz und Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau

Wie geht es den Menschen und der Natur in den Ursprungsländern unseres  Kaffees? Wo gibt es Lücken bezüglich eines zukunftsfähigen Anbaus, die geschlossen werden müssen? Und wie können wir Farmerinnen, Farmer und die Umwelt noch gezielter unterstützen? Fragen wie diesen geht Tchibo mit der Innovationsinitiative Truemorrow – Wortkomposition aus true = echt und tomorrow = morgen […]

Weiterlesen "Truemorrow: Transparenz und Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau"

Mehrwegbecher: der Kunde solls richten!

Das Problem ist bekannt: Plastik- und Verpackungsmüll belastete nicht nur die heimische Abfallverwertung, sondern auch Wälder, Flüsse, Meere und Tiere, kurz gesagt die ganze Natur. Von Müllbergen bis zu Müllinseln, der Mensch hinterlässt den Eindruck, als könne er mit seinen Hinterlassenschaften nicht so recht umgehen. Da wäre jetzt entschlossenes Handeln gefragt um Schlimmeres zu verhindern. […]

Weiterlesen "Mehrwegbecher: der Kunde solls richten!"

Klappt das noch mit dem Lieferkettengesetz, Dr. Gerd Müller?

Wieder ist eine Einigung über die Einführung eines Lieferkettengesetzes in Berlin gescheitert. Der Hamburger Kaffeeröster Tchibo hält ein Gesetz, das Unternehmen zu allgemeingültigen Regeln der sozialen und ökologischen Verantwortung verpflichtet, für dringend notwendig. Das sieht der Gesetzesinitiator Dr. Gerd Müller, Bundesminister für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung, genau so. Entwicklungsminister Gerd Müller (CSU) drängt schon seit […]

Weiterlesen "Klappt das noch mit dem Lieferkettengesetz, Dr. Gerd Müller?"

Griechisches Bougatsa-Frühstück

Knuspriger Blätterteig gefüllt mit einer leckeren Gries-Creme und mit Zimt und Puderzucker bestäubt oder mit süßem Honig überzogen. Wann immer ich morgens etwas etwas ganz besonderes Frühstücken wollte, dann kam eigentlich nur eines in Frage: das Bougatsa! Ob auf der Terrasse der Patisserie Ariston in der Altstadt von Kos am Platia Elephterias zwischen Markthalle und […]

Weiterlesen "Griechisches Bougatsa-Frühstück"

Kaffee im Schatten der Donnerbrücke: Kapotheke

2018 musste das „Kaffee – Espresso & Barista“ den Plänen des damaligen Vermieters weichen. Ein schwerer Schlag für Kaffeefreunde, war doch dieses Geschäft einzigartig. Wer etwas an Zubehör brauchte, der fand es hier und wer Fragen zur Kaffeezubereitung hatte traf hier auf offene Ohren. Unzählige Kaffee- und Espressomaschinen lagen in den Regalen, neben allerhand anderen […]

Weiterlesen "Kaffee im Schatten der Donnerbrücke: Kapotheke"