„Jeden Morgen um Punkt neun starren wir einander wortlos an. Er steht vor meinem Schreibtisch. Sein Blick scheint ungefähr in Augenhöhe, irgendwo zwischen meinen Augenbrauen und Wimpern, hängenzubleiben. ‚Ich bin ein verdammter Wichser“, sagt er. Nur mit seinem Blick sagt er es, er spricht es nicht aus. Ich sitze hinter meinem Schreibtisch und schaue ihm […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Hellas Channel"Für einen Kaffee-Moment am Strand muss man nicht ans Meer. Denn einen Strand, den haben wir in München auch! Und einen besonders schönen noch dazu. Die Rede ist von den Frühlingsanlagen, einem Teil der Isaranlagen zwischen Reichenbach- und Wittelsbacherbrücke. Hier wurde bereits 1888 begonnen einen Park anzulegen, ein Naherholungsgebiet für die Münchner Bürgerinnen und Bürger. […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Kaffeepause am Isarstrand"Wann immer ich an einer Filiale der Dinkelbäckerei Dümig vorbeikomme, muss ich dort einkaufen. Mit recht wurde der „Dinkelking“ 2014 zum besten Bäcker Bayerns gekürt. 1930 wurde die Dinkelbäckerei Dümig in Haar bei München gegründet. 1972 wurde das Ladengeschäft auf den Stand der Zeit gebracht und das erste Stehcafe Haars war geboren. Neben dem Stammsitz […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Mallorca-to-go vom Dinkelbäcker"Jetzt habe ich so viele Beiträge über Bosnien geschrieben, dass es an der Zeit war auch mal wieder ein paar kulinarische Bosnienerinnerungen zu beleben. Zu einprägsam waren die lauen Abende in der Baščaršija, wenn Schwaden von Rauch gemischt mit dem Geruch frisch gegrillten Fleisches durch die Straßen der Altstadt wehen und sich die Stimmen der […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Bosnischer Feierabend-Kaffee"Da kommt er unerwartet vorbei: der Frühstückshunger! Die Taxischicht läuft gerade nicht schlecht. Für eine Frühstückspause ist jetzt genau der falsche Zeitpunkt. Gut, dass mich eine Fahrt nach Fürstenried gebracht hat! Also drehe ich eine Runde im McDrive. Kaffee habe ich ja, wie immer, schon dabei. Mal sehen, wie der große Burger-Brater den Egg-Burger so […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: McMuffin Bacon & Egg 08:05 Uhr"Wenn man an griechischen Kaffee denkt, dann fällt einem meistens Loumidis Papagallo ein, die tütchen in grün, rot, braun oder blau mit dem Papagei auf dem Etikett. Bereits 1919 wird die erste Loumidis Fertigkaffeemühle in Piräus eröffnet. Schon vier Jahre später flatterte der Papagei aufs Etikett. In den 30er Jahren folgen Kaffeemühlen in Chaftia und […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: der Geschmack Griechenlands"Der Regen in der Nacht zuvor hat es deutlich abkühlen lassen. Jetzt am Morgen kommt die Sonne raus und leckt die letzten Pfützen von der Straße. Eigentlich ganz angenehm gerade. Ein kühler Luftzug auf der Haut, während die ersten Sonnenstrahlen sie wärmen. Sogar die Bauerbeiter gegenüber scheinen heute etwas leiser zu arbeiten. Jetzt gibt es […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: perfektes Balkon-Frühstück"Zwischen zwei Terminen gerade ein paar Minuten Zeit. Für einen Cafébesuch zu kurz, Kaffeedurst aber durchaus vorhanden. Auf dem Weg kam ich an einem dm vorbei. Der hatte Kaffee. Bio Caffè Latte aus Arabica und Alpenmilch. Sogar gekühlt! Und dann war da diese schöne Bank am Beethovenplatz, die mich förmlich zum Verweilen einlud – und […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: auf die Schnelle…"So, mal wieder Zeit für ein zünftiges Sonntags-Frühstück! Diesmal kam mir ein ganz besonderes Experiment in den Sinn, nämlich eine vietnamesisches Banh Mi Op La in einer Panini-Version. Vom Aufbau her ziemlich identisch: Toastscheiben mit Schmelzkäse bestreichen, Bacon braten, dann das Spiegelei – beidseitig, sonst wird das eine Riesensauerei beim essen! – dazu noch eine […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Banh Mi Op La meets Panini"Das habe ich mir auch verdient: zum heutigen Feierabend weihe ich eine der beiden neuen illy-Tassen ein. Natürlich mit dem passenden illy Blend Classico. Ein kräftiger, solider, leicht erdiger Espresso mit einer leichten Rauchnote. So zumindest mein erster, unvoreingenommener Eindruck. Doch für heute habe ich Feierabend. Ausführlich getestet wird an einem anderen Tag. Besonders schön […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Feierabend-Espresso von illy"
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