Ja, es ist frisch geworden. Völlig überraschend werden im Herbst die Tage kürzer – und kühler! Beliebte saisonale Redewendung: der Winter steht vor der Tür. Umso wichtiger ist es jetzt jeden Sonnen-Moment auszukosten. Man weiß ja nicht, was da noch so kommt! Schnee? Lockdown? Zurück in die überwunden geglaubte To-go-Zeiten? Das braucht mich jetzt nicht […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Schokokuchen im Gans am Wasser"Hatten Sie schon einmal einen Überstürzten Neumann? Neumann war Stammgast in der Wiener Kaffeehaus-Institution Herrenhof. Ob er öfters in Eile war kann ich nicht sagen. Der Name bezieht sich darauf, dass Schlagobers in der leeren Kaffeeschale mit einem doppelten Mokka überstürzt wird. Dabei kommt das Mokka-Aroma sehr elegant durch die kalte Sahne zum Vorschein. Eine klassische und leckere und typisch wienerische Kaffeehaus-Spezialität. Genossen […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Überstürzter Neumann im Katzung"Mein zweiunddreißigster Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Er schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon. Auch für dieses Projekt […]
Weiterlesen "Royusch Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ #Advent"Ist denn schon wieder Ostern? Nein! Richtig ist aber, dass die Pastiera Napoletana in Italien traditionell zum Osterfest gegessen wird. Inzwischen gibt es sie aber – analog zu den Nürnberger Lebkuchen – fast das ganze Jahr über. Pastiera Napoletana ist eine Art neapolitanische Torte aus gekochtem Weizen, Eiern und Ricotta-Käse. Zum Schluss wird mit Orangenblütenwasser […]
Weiterlesen "Italienischer Kaffee-Moment: Pastiera Napoletana"An einem meiner freien Tage finde ich Zeit für ein typisch griechisches Frühstück. Heute gibt es dazu Tyropitákia me féta kai myzíthra, Teigtaschen gefüllt mit Feta und Myzithra, einem unpasteurisierten Weichkäse aus Schafs- und Ziegenmolke. Natürlich frisch aus dem Ofen! Dazu natürlich ein griechischer Mokka, metrio, also mittelsüß. Der bittere Kaffee passt prima zu den […]
Weiterlesen "Griechischer Kaffee-Moment: Tyropitákia me féta kai myzíthra"Nach Fürstenfeldbruck und Taufkirchen an der Fils verschlug es mich diesmal nach Olching. Eine Konditorei war schnell ausgemacht: das Café Ganser. Der Slogan „Herzrasendes Kuachaflimmern“ war einfach zu verführerisch. Meine Wahl fiel auf einen amerikanischen Cheesecake mit Fruchtspiegel – eine gute Entscheidung. Das ist das Kuchenflimmern mitten im Paradies! Seit 15 Jahren stellt die Familie […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Torte aus dem Café Ganser in Olching"Wer hätte gedacht, dass im italienischen Supermarkt Superissimo eine so gut Sortierte Kuchentheke auf mich wartet? Nachdem ich die Caprese-Torte probiert hatte, wollte ich auch die anderen Kuchen ausprobieren. So kam ich zu meinem leckeren Stück Torta della Nonna! Zusammen mit meinem Milchkaffee ein Gedicht! Torte della Nonne – zu deutsch die Torte nach Großmutters […]
Weiterlesen "Toms italienischer Kaffee-Moment: Torta della Nonna"Noch nicht alle Weihnachtsgeschenke beisammen? Coffeenewstom hilft! Mit dem Wandkalender 2022 „Korfiotisches Kaffee-Tagebuch“. Dreizehn tolle Aufnahmen von Toms Kaffee-Erlebnissen während des letzten Korfu-Urlaubes. Während ich hier im Blog Schritt für Schritt die Geschichten dazu erzähle, habe ich eine Fotokalender entworfen. Na? Neugierig geworden? Dann ist es ja gut, dass man den Kalender tatsächlich bei mir […]
Weiterlesen "Toms korfiotisches Kaffee-Tagebuch als Wandkalender für 2022"Mein einunddreißigster Beitrag für die Fotochallenge von ROYUSCH-UNTERWEGS. Er schreibt in seinem Blog: „Bei diesem Projekt soll des darum gehen, dass ich einmal pro Woche (Sonntags) einen Begriff vorgebe und Ihr dann die Woche über Zeit habt für Euch einen Beitrag zu erstellen und auf meinen zu verlinken; aber das kennt Ihr ja schon. Auch für dieses Projekt […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Royusch Projekt „Wöchentliche Fotochallenge“ #Hütte(n-Cappuccino)"Nicht immer winkt selbst dem tapfersten unter den Taxifahrern das Glück! Fernfahrten sind eben Glücksfälle und unvorhersehbar. Das ist aber noch lange kein Grund auf Kaffee-Momente zu verzichten! Denn oft gibt es auch im näheren Umkreis sehr idyllische Orte, an denen man sich eine kleine Kaffee-Auszeit nehmen kann. So wie zum Beispiel hier am Poschinger […]
Weiterlesen "Kleine Kaffee-Auszeit am Poschinger Weiher"
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