Toms Kaffee-Moment: „Linzer Frühstück“

Heute gibt es zu Frühstück eine leckere Linzer Schnitte. Die Linzer Schnitte ist ähnlich der Linzer Torte eine Schnitte aus Linzer Teig und Linzer Masse. Die Torte zählt für Österreich mit dem Schwerpunkt Oberösterreich zu den Traditionellen Lebensmitteln. Auf einem Boden aus Linzer Teig wird Ribiselmarmelade (Marmelade aus Roten Johannisbeeren) und ein Gitter aus Linzer Masse aufgetragen. Dazu […]

Toms Kaffee-Moment: Brownie-Frühstück

Heute mache ich es mir leicht: Kaffee gemacht, zwei Brownies auf den Teller, fertig! Ein Brownie ist ein traditionelles Gebäck der US-amerikanischen Küche. Zur Herstellung verwendet man einen Rührteig mit wenig Mehl und Kakaopulver, Butter und Eiern. In meinem Fall fertig gekauft, Superball lässt grüßen. Dazu passt natürlich ein Americano, ein verlängerter Espresso. Genauso schnell […]

Toms Kaffee-Moment: die Krapfensaison hat begonnen!

Faschingszeit ist Krapfenzeit! Die Münchner Bäckereien übertreffen sich wieder einmal mit ihren Krapfen-Kreationen. Ich starte die Saison in der Privatbäckerei Wimmer. Die „Heiße Liebe“ hat es mir angetan, ein lecker glasierter Krapfen mit Himbeer-Vanille-Füllung – lecker! Demnächst werde ich Euch einige der besten Krapfen hier im Blog vorstellen. Bis dahin erfreut Euch an diesem Bild […]

Toms Kaffee-Moment: Peanutbutter-Brownie-Cake im Gans am Wasser

Auch wenn es noch ein wenig frisch ist, lockt die Sonne mich in den nahen Westpark. Unweigerlich führt mein Weg beim Gans am Wasser vorbei. An diesem Tag ist noch reichlich Platz – einer der Vorteile, wenn man an einem Wochentag frei hat. So einladend, wie sich das Café am Mollsee präsentiert, komme ich einem […]

Toms Kaffee-Moment: österreichisches Sacher-Frühstück

Sacher steht in Wien gleich für mehrere Traditionen gleichzeitig: Hotel, Kaffeehaus und Torten. Legendär ist bis heute die Sachertorte, ein Schokoladenkuchen mit Marillenmarmelade. Die gibt es auch in klein – die ideale Größe für ein kleines Frühstück. Dazu passt natürlich am besten eine Melange. So kann ich mir zumindest vorstellen, ich wäre in Wien. Träumen […]

Toms Kaffee-Moment: italienisches Crostatine-Frühstück

Wie auch die Griechen sind die Italiener nicht für üppiges Frühstück bekannt. Hauptsache Kaffee! In diesem Fall ein Trend-Kaffee, nämlich Espresso mit Orangensaft – zwei Getränke in einem so zu sagen! Dazu zwei Crostatine, Aprikose und Schokolade. Was braucht es mehr? Nichts!

Toms Kaffee-Moment: griechisches Bougatsa-Frühstück

Das griechische Frühstück fällt ja gerne einmal ein wenig einfacher aus. Am wichtigsten ist natürlich der griechische Mokka. Alles weitere ist zweitrangig. Ein Keks, ein Stück Pie oder, wie in diesem Fall, eine Portion Bougatsa reichen da völlig. Bougatsa gibt es auch süß oder mit Hackfleisch. Meine Variante ist mit Feta-Käse. Die Griechen haben Recht: […]

Toms Kaffee-Moment: Cappuccino und Zimtschnecke im Gans am Wasser

Ein schöner, flüchtiger Sommer-Augenblick, ein Kaffee-Moment mit Cappuccino und Zimtschnecke im Gans am Wasser. An den Wochentagen und am Vormittag geht es in dem Café am Mollsee im Münchner Westpark etwas entspannter zu. Und ruhiger. Was gibt es da schöneres, als in der Sonne zu Frühstücken? Und das Gans am Wasser ist berühmt für seine […]

Toms Kaffee-Moment: Caramel Latte bei Tchibo

Noch nachhaltiger als im Mehrwegbecher ist es natürlich in der Kaffeetasse oder im Kaffeeglas vor Ort. Wie diese leckere Caramel Latte bei Tchibo. Vielleicht sollten wir uns öfters mal wieder einen „Coffee to stay“ gönnen. Statt to go. So viel Zeit, im einen Kaffee zu genießen, sollten wir uns selbst wert sein.