Das griechische Frühstück fällt ja gerne einmal ein wenig einfacher aus. Am wichtigsten ist natürlich der griechische Mokka. Alles weitere ist zweitrangig. Ein Keks, ein Stück Pie oder, wie in diesem Fall, eine Portion Bougatsa reichen da völlig. Bougatsa gibt es auch süß oder mit Hackfleisch. Meine Variante ist mit Feta-Käse. Die Griechen haben Recht: […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: Bougatsa"An meinen freien Tagen verwöhne ich mich mal gerne. Wie mit diesem asiatischen Frühstück. Dazu gibt es gebratenen Reis mit in Streifen geschnittenem Omelette, eine rote Miso-Suppe und natürlich Kaffee aus dem Phin. War alles mal wieder sehr lecker. Nur die Portion war etwas klein. Weshalb ich noch gleich eine zweite Portion nachgeschoben habe. Sah […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: asiatisches Frühstück (Update)"Mein „Wochenende ist ja Montag und Dienstag, weil ich Samstag und Sonntag regelmäßig arbeite. So ist es kein Zufall, dass ich an einem Sonntag beim Dinkelbäcker Dümig vorbeikomme und mir für meinen freien Montag noch etwas mitnehme. Davon habe ich Euch ja gestern bereits erzählt. In diesem Fall ein leckeres Walnuss-Teilchen, die genaue Bezeichnung habe […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Mitbringsel vom Dinkelking Dümig"Am Ostermontag hatte ich frei und das Wetter spielte auch mit: mein Osterfrühstück am Balkon! Traditioneller Weise findet das ja am Ostersonntag statt, arbeitsbedingt bei mir aber einen Tag später. Egal, das passt schon so. Auf jeden Fall gehören – neben den bunten Eiern – Osterfladen und Osterschinken dazu! Der süße Fladen, eine Erinnerung an […]
Weiterlesen "Toms Osterfrühstück am Balkon (Reblog)"Pastiera Napoletana darf zum Osterfest in Italien zum Osterfest nicht fehlen! Inzwischen gibt es sie – analog zu den Nürnberger Lebkuchen – zwar das ganze Jahr über, ihre Hauptsaison haben sie aber jetzt. Pastiera Napoletana ist eine Art neapolitanische Torte aus gekochtem Weizen, Eiern und Ricotta-Käse. Zum Schluss wird mit Orangenblütenwasser aromatisiert. Zusammen mit meinem […]
Weiterlesen "Italienische Ostern mit Pastiera Napoletana"Am Gründonnerstag ist man Grünes und am Karfreitag kein Fleisch – so zumindest will es die Tradition. Für mich war, wie für viele andere auch, das Osterwochenende ein Arbeitswochenende. Allerdings darf man sich zu Ostern auch was gönnen: in diesem Fall ein Hase aus der Traditionsbäckerei Wimmer, der mir die Kaffee-Pause am Walchenseeplatz im Münchner […]
Weiterlesen "Kaffee-Pause am Karfreitag (Reblog)"Einer der schönsten Orte der Insel Kos – und der am mühsamsten erarbeite! Vom Parkplatz unterhalb des Berges ist es nämlich ein ganz schönes Stück nach oben und bis zur Burg – und das in der prallen Sonne und mit lädiertem Knie. Die vollständige Geschichte des dramatischen Aufstiegs findet Ihr hier. Heute soll es aber […]
Weiterlesen "Kaffee mit Aussicht: Palio Pyli auf Kos"Eine ganz besondere Aussicht auf den Tegernsee gab es hier im Cafés Kreutzkamm am See. Der Name Kreutzkamm steht für eine alteingesessene Conditoren-Dynastie, die ihre Wurzeln in Dresden hatte. Und das vor 199 Jahren! Nach dem Krieg verschlug es die Familie Kreutzkamm nach München. 1951 eröffnete in der Münchner Burgstraße das Café Guglhupf, die Übernahme […]
Weiterlesen "Kaffee mit Aussicht: Café Kreutzkamm am Tegernsee"Ein anderes Sonntags-Frühstück bescherte mir Spiegeleier auf Speckstreifen. Dazu ein kleines paniertes Schnitzelchen. Da dürfen natürlich die Wildpreiselbeeren nicht fehlen! Zusammen eine deftige, aber sehr lecker Kombination. Passend dazu ein cremiger Cappuccino. Besser kann ein Sonntag (auch, wenn er bei mir ein Dienstag ist) nicht starten.
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Spiegelei mit Schnitzel"Heute ist ja mein Sonntag. Da verwöhne ich mich mal gerne. Wie mit diesem asiatischen Frühstück. Dazu gibt es gebratenen Reis mit in Streifen geschnittenem Omelette, eine rote Miso-Suppe und natürlich Kaffee aus dem Phin. War alles mal wieder sehr lecker. Nur die Portion war etwas klein. Weshalb ich noch gleich eine zweite Portion nachgeschoben […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: asiatisches Frühstück"
CoffeeNewstom 