Was in den „Third Wave“ Kaffeeküchen begann hat über die bekannten Kaffee-Ketten Einzug in unsere Tassen gehalten: Cold Brew! Inzwischen ist auch diese Kaffee-Mode über den großen Teich zu uns geschwappt. Es war nur eine Frage der Zeit wann McDonalds auf den Trend aufspringt. Der Zeitpunkt ist wohl gekommen. Inzwischen gibt es das koffeinhaltige Kaltgetränk […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Cold Brew mit Aussicht"Wenn man an der Sternschanze von der U-Bahn Richtung Fleischmarkt, kommt man in ein kleines Industriegebiet mit dem Charme der Industriellen Revolution. Fabriken aus Klinker und Backsteinen, wie man sie aus Berlin und eben Hamburg kennt. Industriedenkmäler und inzwischen entweder längst abgerissen, oder – wie im Fall der Lagerstraße – renoviert und umgewidmet zu Kleingewerbe, […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Cold Brew von Elbgold"Wer sich jetzt fragt, was am kalt extrahierten Kaffee dran ist, der probiert ihn am besten einfach mal aus,. Sehr spannend ist übrigens ein direkter Vergleich von Cold Brew und Filterkaffee aus der selben Bohne. So lässt sich ausprobieren, wie sich die Aromen durch die Zubereitungsart verändern. An heißen Tagen übrigens besonders lecker: Cold Brew […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Cold Brew on Ice"Mit etwas Glück findet man auch ein Café, in dem man von Hand frisch aufgebrühten Kaffee bekommt. Wie zum Beispiel hier im gangundgäbe in der Münchner Isarvorstadt. Wenn der Kaffee dann auch noch so gekonnt serviert wird, dann steht echtem Genuss nichts mehr im Wege! Die Kaffeerösterei mit Café findet Ihr übrigens in der Kapuzinerstraße […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Pour over im gangundgäbe"Stammleser wissen es bereits: heute ist mein Sonntag. Da kann man sich ruhig auch mal was gönnen. Wie zum Beispiel diese Creme-Rolle. Viele Kalorien – aber so lecker. Ein Cappuccino darf dabei natürlich nicht fehlen!
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Mein „Sonntagskaffee“"Für einen echten Vietnam-Kaffee – den Kaffee aus dem Phin – muss man nicht bis nach Asien reisen! Man bekommt ihn auch in München, zum Beispiel im Café Hanoi am Sendlinger Partnachplatz. Für Freunde von cremigem, süßem Kaffee ein Genuss! Der bittere Kaffee mit leichten Schokoladennoten mischt sich perfekt mit der gesüßten Kondensmilch. Wunderbar!
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: cà phê sữa ðá"Der erste Run ist vorbei. Da sind die Heimkehrer von der Feierbanane und dann die Kneipen-Abholungen. Doch im Laufe des Vormittags ebbt das Geschäft dann wieder ab. Spätentens am Mittag wird es dann wieder Ruhi – Zeit für eine ausgiebige Kaffeepause! Wie hier am Taxistand Ganghofer an der Schwanthaler Höhe.
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Sonntag Mittag an der Schwanthaler Höhe"Eigentlich gönne ich mir derzeit Tortenstücke nur während meine Ausflüge und 9-Euro-Ticket Touren. Diesmal aber habe ich mir nach Feierabend ein Stück gegönnt. Dazu gibt es natürlich einen Cappuccino. Ein schöner und leckerer Kaffee-Moment!
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: mal wieder Torte"Ich hatte mich schon oft gefragt, wie dieser See, der auf der Rückfahrt vom Flughafen nach dem Kreuz Neufahrn kurz auf dem Bildschirm vom Navi aufpoppt, wohl aussehen mag. Als ich Ende Juni eine Fahrt nach Eching hatte, machte ich einen kleinen Umweg. Der See war schnell gefunden, ein schöner Platz für meine Kaffee-Pause auch. […]
Weiterlesen "It’s Coffee Time: am Echinger See"Ich habe es geschafft den Schneeballtraum aus Füssen nicht schon auf der Heimfahrt zu verputzen. Lange hielt er dann allerdings trotzdem nicht. Schon am nächsten Tag ergänzte ich mit dem süßen Dauergebäck meinen Nachmittagskaffee am Balkon. Eine schöne Gelegenheit sich an den gestrigen Ausflug zu erinnern!
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Schneeballen am Balkon"
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