Das war nun wirklich hohe Zeit aus einem – zugegeben recht schicken – Dekorationsgegenstand, einen Kaffeezubereiter im Einsatz zu machen. Die Rede ist von meinem original Bialetti Set mini Express, eine Bialetti-Mokkakanne mit doppeltem Auslass und zwei schwarzen Mokka-Tassen. Am besten zu verwenden mit dem original Bialetti Inductions Adapter, eine praktische, gut Wärme leitende Metallplatte […]
Weiterlesen "Bialetti Set mini Express"Schon beim Öffnen der Packung atmen wir die erste Nase Kaffee ein. Beim Mahlen macht sich dann noch mehr Kaffeeduft breit. Und spätestens beim Aufguss sind wir dann soweit: ein ganz besonderer Duft strömt durch unsere Küche und wir können es kaum noch erwarten den ersten Schluck zu genießen… Doch warum ist das so? Rund […]
Weiterlesen "Warum duftet Kaffee so gut?"Es geht auf Kaffee-Safari! Wer dazu einlädt? Die neue Rarität No.3 Amabala Yasuma Zambia. Sie bringt Kaffeeliebhaberinnen und Kaffeeliebhaber nach Afrika, genauer gesagt nach Sambia, einem Land, das mit wenig Masse und umso mehr Klasse überzeugt – beste Voraussetzungen für eine neue Tchibo Kaffee-Rarität. Die neue limitierte Spezialität stammt von den heimischen Feldern Sambias, von […]
Weiterlesen "Kaffee-Genuss von den Feldern Sambias: Rarität No.3 Amabala Yasuma Zambia"Moment mal! Hatten wir Menengiç Kahvesi nicht erst gestern? Richtig! Allerdings war das die kaffee- und damit koffeinfreie Version. Heute gibt es eine Mischung mit Kaffee und Kardamom-Geschmack. Allerdings ist bei diesem Produkt die Zutatenliste auch deutlich länger: „Kaffeeweißer (Glukosesirup, Kokosnussöl, ganz gehärtet, Stabilisatoren E 340, E 452), Milchprotein, Emulgator E 471, Farbstoff E 160a, […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Menengiç Kahvesi von Kahy-a"Vertiefen wir noch einmal das mit dem Pistazien-Kaffee, in diesem Fall sogar ohne Koffein, da ohne Kaffee. Das macht auch die Zutatenliste recht kurz: Kaffeesahne, Menengiç, Milchpulver, Zucker. Menengiç Kaffee ist eine Kaffee-Spezialität, die aus getrockneter und gemahlener Terpentin Pistazie hergestellt wird, auch bekannt als Terebinthe- oder Pistazien Kaffee. Dieses traditionelle Heißgetränk ist beliebt in […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Sütlü Menengiç Kahvesi von Kirkyil"Spoileralarm! Die drei von mir ausgesuchten türkischen Kaffeevarianten sind alle irgendwie ähnlich. Wie ich im Detail noch ausführen werde, bestehen sie aus interessanten, teilweise exotischen Mischungen. Allen gemein ist, dass sie mit einem Messlöffel aus Plastik verkauft werden. Der ist insofern nötig, da die zu verwendende Kaffeemenge durchaus größer ist als üblich, was auch an […]
Weiterlesen "Türkische Kaffee-Woche: Dibek kahvesi von Osso"Gestern ist er eingetroffen: der nunmehr zehnte Tchibo Kaffeereport. Diesmal mit dem Thema Zusammenhalt. Wieder einmal hat Tchibo in Kooperation mit brand eins und Statista alle wichtigen Zahlen zum Thema Kaffee zusammengetragen. Außerdem wurden wieder 5.000 Kaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinker zu ihren Vorlieben und Gewohnheiten befragt – eine durchaus repräsentativen Umfrage. Was für die meisten wahrscheinlich […]
Weiterlesen "Tchibo Kaffeereport 2021: Kaffee wichtiger als Smartphone, Auto oder Sex"Neugierig geworden durch einen Beitrag auf schenkdichgluecklich, habe ich bei VietBeans angefragt – und ein Starterset zugeschickt bekommen. VietBeans ist ein junges Unternehmen aus Berlin, das vietnamesischen Kaffee in Top-Qualität anbietet. Dabei besetzt das Startup durchaus eine Nische: Vietnam-Kaffee unterscheidet sich in der Zubereitung. Außerdem ist er hier in Deutschland durchaus noch etwas sehr exotisches. Denken […]
Weiterlesen "VietBeans: Unboxing „Starterset“"Vor drei Jahren noch ein hipper Trend, der von Skandinavien zu uns in den Süden schwappte, inzwischen in der deutschen Kaffeeszene ein feststehender Begriff: Blonde Roast! In den USA und den nordeuropäischen Ländern kennt man die hellen Kaffeeröstungen schon länger. Im Handel findet man sie vereinzelt und den Bezeichnungen „First Crack“, „Cinnamon Roast“ oder „Light […]
Weiterlesen "Tchibo Kaffee-Frühling: Nachzügler Limited Edition Cafissimo Blonde Roast"Dröge Werbung ist out – Kundenzeitschiften mit Mehr- und Unterhaltungswert sind in. Nach diesem Motto verfährt die Murnauer Kaffeerösterei. Wer dort bestellt bekommt auf Wunsch die aktuelle des hauseigenen Barista-Magazins „Kaffeelust“ mit eingepackt oder kann das Heft online Lesen oder als PDF herunterladen. Und wer das macht, der bekommt neben Werbung auch viele interessante Informationen […]
Weiterlesen "Kaffeelust – das Magazin der Murnauer Kaffeerösterei"
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