Kaffeeröstereien

Abgesahnt und aufgebrüht: die besten Cafés und Röstereien nach Bundesländern

Zur Erinnerung: Die FEINSCHMER-Redaktion  hat jeweils einen Landessieger für das beste Café sowie den besten Kaffeeröster ermittelt. Bei den Cafés die Qualität der hausgemachten Backwaren wie auch die Atmosphäre sowie die Kompetenz der Mitarbeiter entscheidend. Bei den Röstern waren Herkunft, Auswahl, Geschmack und Güte der Bohnen wichtigste Kriterien. Im Taschenbuch, das der März-Ausgabe beiliegt, nennt die Redaktion 525 herausragende […]

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DER FEINSCHMECKER kürt die besten Cafés und Röstereien in Deutschland

Einer raffiniert geschichteten Marzipantorte oder einem cremigen Cheesecake können wir ebenso wenig widerstehen wie dem Duft eines frisch aufgebrühten Kaffees. Keine Frage, Cafés versüßen uns den Alltag – nicht nur durch den Genuss feiner Kuchen und Torten, sondern auch durch die behagliche Atmosphäre, in der wir entspannt die Zeit verstreichen lassen und uns eine Auszeit […]

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Die „La Villa“ Kaffeemischung der Murnauer Kaffeerösterei

Normal mahle ich ja elektrisch, für eine Tasse „La Villa“ aufgebrüht im Bayreuther Tassenfilter bemühe ich schon mal meine Hario Mini Mill. 15 Gram, das lässt sich von Hand gut bewältigen. Als Mahlgrad habe ich zehn gewählt. Schließlich brauche ich für den Tassenfilter eine grobe, grießige Körnung. Schon beim entnehmen der Bohnen und natürlich auch […]

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Drei Geschenke, oder: ein Besuch bei der Murnauer Kaffeerösterei

Es war eine Taxifahrt in der Vorweihnachtszeit, die mich nach Murnau zum Unfallkrankenhaus der Berufsgenossenschaft verschlug. Dort angekommen entschied ich der Murnauer Kaffeerösterei einen Besuch abzustatten. Mit Hilfe meines Navis fand ich mich auch so fern des Betriebssitzes glänzend zurecht und betrat nur wenige Minuten nachdem ich meinen Fahrgast abgesetzt hatte das Kaffeewunderland am Staffelsee. […]

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Kaffee für Moabit

Die Berliner Kaffeerösterei eröffnet im Frühjahr 2018 ihre größte Filiale im neuen Schultheiss-Quartier. Auf rund 1.500 Quadratmetern entsteht so im ehemaligen Kesselhaus der alten Berliner Schultheiss-Brauerei an der Moabiter Stromstraße Ecke Turmstraße eine neuartige Erlebniswelt rund um Kaffee, Tee und Schokolade – Torten inklusive. An die 80 Vollzeitstellen sind an dem neuen Standort in Berlin-Mitte […]

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