Kaffee

Dallmayr launcht sieben neue Specialty Coffees

Sie sind inzwischen in aller Munde: Speciality Coffees. Und für dieses Qualitätsmerkmal gibt es feste Regeln. Ausgebildete Experten, sogenannte Q-Grader, sichten, verkosten und bewerten die Bohnen. Die Specialty Coffee Association (SCA) legt dafür spezielle Richtlinien und eine Punkteskala von 1–100 fest. Ab einer Punktzahl von 80 spricht man von Spezialitätenkaffee. Die rohen Kaffeebohnen dürfen dafür nur fünf sogenannte Defekte pro 300 bzw. 350 […]

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¡Tierra! For Cuba

Sonne, Salsa und gute Stimmung: Kuba steht für ein pulsierendes Lebensgefühl! Diesen Vibe bringt Lavazza nach Deutschland, denn auch Kaffee ist ein zentraler Bestandteil der kubanischen Kultur. Der Lavazza Bio-Kaffee ¡Tierra! For Cuba vereint die kubanische Lebensfreude mit italienischer Caffè-Excellence und einem einzigartigen Geschmack. Perfekt für Espresso oder Mokka, bringt er die Sonne Kubas in […]

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Line Extension: Dallmayr prodomo intensiv

Dallmayr weitet seine prodomo Linie aus und präsentiert mit prodomo intensiv einen kräftigen, dunkel gerösteten Filterkaffee. Damit stärkt der Münchner Röster seine Marke Dallmayr prodomo, die als „das Original“ seit über 60 Jahren Kaffeeliebhaber begeistert. Der Neuzugang in der prodomo Range ist seit März 2025 im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Filterkaffee erfreut sich nach wie vor einer […]

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So trinkt man Kaffee in Spanien XXL

Sonne, Strand und Sangria! Eviva España! Das Sehnsuchtsziel der Deutschen ist Spanien. Das war es schon zu Zeiten meiner Kindheit, das ist es heute wieder. Laut Handelsblatt führt Spanien die Liste der Reiseziele an – gleich nach Urlaub daheim.  Auch laut der Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen e. V. (FUR) ist kein anderes Land bei den […]

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Balkan-Kaffee (Reblog)

Jedes Balkanland von Anatolien bis hinauf zum Brenner hat seine ureigenste und individuelle Art seinen landestypischen Kaffee zuzubereiten. Selbst auf die Gefahr hin jetzt einige Illusionen zu zerstören: das ist so nicht ganz richtig. Denn genau genommen sind Türkischer Mokka, Bosanska Kava und Café Elliniko zumindest recht ähnlich. Fein gemahlenes Kaffeepulver wird – oft zusammen […]

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Die erste Kaffee-Rarität des Jahres: „El Diamante Peru“ von Tchibo

Die erste Rarität des Jahres ist da und bringt uns gedanklich aus dem deutschen Wintergrau in das tropische Grün Südamerikas und zwar nach Jaén, ein besonders tropisches Waldgebiet. Deshalb heißt der Kaffee übrigens auch El Diamante, denn das ist die Bezeichnung der Einheimischen für besonders schöne Landstriche. Hier auf 1.650 bis 1.850 Metern wird die […]

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