Jedes Balkanland von Anatolien bis hinauf zum Brenner hat seine ureigenste und individuelle Art seinen landestypischen Kaffee zuzubereiten. Selbst auf die Gefahr hin jetzt einige Illusionen zu zerstören: das ist so nicht ganz richtig. Denn genau genommen sind Türkischer Mokka, Bosanska Kava und Café Elliniko zumindest recht ähnlich. Fein gemahlenes Kaffeepulver wird – oft zusammen […]
Weiterlesen "Balkan-Kaffee"Mein einziger Kauf zum Black Friday: ein Kaffee aus der Martermühle. Während ich den meisten Verführungen des schwarzen Einkaufswahnsinns widerstehen konnte, wurde ich hier schwach – ein Espresso, den ich eh schon probieren wollte, erlassene Versandkosten und ein Kaffeebecher gratis. So ward es um mich geschehen… 60% Arabica + 40% Robusta = schokoladiger Espressogenuss! Ein […]
Weiterlesen "Espresso Cioccolato aus der Martermühle"Auf einen Blick die Intensität des Kaffees erkennen? Das können Kaffeeliebhaber ab sofort durch das neue Design der beliebten Tchibo Espressi und Caffè Crema für Vollautomaten, Siebträger und Espressokocher. Von hell bis dunkel läuft die Farbgebung – entsprechend dem Geschmack von mild bis kräftig. Neben den Tchibo Klassikern haben auch die Fairtrade-gesiegelten Barista-Editionen Caffè Crema […]
Weiterlesen "Espresso und Caffè Crema: Neues Design, gleicher Geschmack, bessere Orientierung"Kaffee ist weit mehr als ein Genussgetränk. Er unterstützt das körperliche sowie seelische Wohlbefinden. Doch er hilft nicht nur bei Müdigkeit und Konzentrationsschwächen, sondern auch als Muntermacher müder Haut. Und er entfaltet auch bei äußerlicher Anwendung seine Power. Mittlerweile sind die positiven Eigenschaften des Kaffees bekannt. Kaffee hat beispielsweise eine antibakterielle Wirkung und ist reich […]
Weiterlesen "Kaffee als Muntermacher gegen müde Haut"In der mexikanischen Bergregion Veracruz liegt eines der meistgeschätzten Kaffee-Anbaugebiete. Hier wachsen die besten Arabica-Hochlandbohnen des Landes – sie tragen den Zusatz „Altura“, was „Höhe“ bedeutet. Für unsere Selektion verwenden wir Kaffeekirschen aus Huatusco. Die Kleinstadt liegt inmitten der nördlichsten Gebirgskette Sierra Madre Oriental. Unter Palmen im Hochschatten gereift, entwickelt der Kaffee seine typischen Zitrusaromen, […]
Weiterlesen "Viva México! Dallmayr Crema d’Oro Selektion des Jahres 2020"„Sehr gut“ auf der ganzen Linie: In der Oktober-Ausgabe der Zeitschrift Öko-Test ist der „Bio Espresso Ankole“ von Fair Trade-Pionier Gepa zum alleinigen Testsieger gekürt worden. Er überzeugte auch in den Einzelkategorien Inhaltsstoffe, Kaffeeproduktion und Transparenz, Testergebnis weitere Mängel mit Note sehr gut, für Sensorik erhielt er die Note gut. Insgesamt wurden 22 Espressi getestet. […]
Weiterlesen "„Gepa Bio Espresso Ankole“ Testsieger bei Öko-Test"Wenn es einen Grund gibt aromatisierten Kaffee zu kaufen, dann ist es Weihnachten. Gerade in der Vorweihnachtszeit schmeckt zum Beispiel an den Advents-Sonntagen und weiteren Feiertagen insbesondere der Kaffee, der das frohe fest schon im Aroma hat. Dabei wird jeder seine eigenen Kindheitserinnerungen für die Adventszeit haben: Omas Zimsterne, frische Vanille-Kipferl, Süßigkeiten aus Marzipan oder […]
Weiterlesen "Vier Weihnachtskaffees von Coffee-Nation"Wen ich im Urlaub bin, dann liebe ich es die lokalen Radiostationen, entweder im Autoradio, oder jetzt auch mit meinem kleinen Radio für unterwegs. Meistens suche ich einen Sender, der genau die Musik bringt, die die ideale Untermalung für den gerade besuchten Ort darstellt: Balkan-Pop in Bosnien, Greek-Pop auf Kos, Latino-Pop auf Mallorca, Italo-Pop in […]
Weiterlesen "Olbia: Demo’s Café und ein Webradio"Bohnen direkt aus dem Kaffeehimmel. Anders kann man die Finca Las Nubes in El Salvador kaum beschreiben, ein Kaffee, der nach feiner Milchschokolade, roten Beeren und süßen Honig schmeckt. Himmlisch wie seine Herkunft und samtig wie Engelshaar. Als der Farmer Isidro Batlle die Finca in den 1920er Jahren gekauft hat, war er so begeistert von der […]
Weiterlesen "19 grams Adventskalender: 3. Türchen „Die Wolkenfarm“"Melitta erweitert sein Sortiment um drei Neuprodukte: „Der Kräftige“, „Auslese Medium“ und „Auslese Ganze Bohnen“. Drei Produkte, die die unterschiedlichen Geschmacksvorlieben und Koffein-Wünsche der Konsumenten befriedigen. Mit dem Filterkaffee „Der Kräftige“ nimmt Melitta erstmals einen Kaffee der Stärke 5 ins Sortiment auf. Er verspricht einen intensiven, runden Geschmack ohne Bitterstoffe. „Auslese Medium“ bietet klassisch-kräftigen Geschmack […]
Weiterlesen "Melitta erweitert Kaffee-Sortiment"
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