Griechisches Kaffee-Tagebuch

Griechischer Kaffee-Moment: griechischer Kaffee mit griechischem Wasser

Wer den guten Kaffee, wie man ihn im Urlaub serviert bekommen hat, möglichst genau nachahmen möchte, der greife am besten auf griechisches Wasser zurück. Schließlich wird Kaffee in Griechenland meistens auch mit Flaschenwasser gekocht – das Leitungswasser ist vielerorts nicht dazu geeignet. Hierzulande gut erhältlich ist das Wasser von Zagori. Das Natürliche Mineralwasser sammelt sich […]

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Samiotisches Kaffee-Tagebuch: das beste Stifado Griechenlands

Vor 30 Jahren ging Reisen noch irgendwie anders. Meine erste Frau und ich planten unsere erste gemeinsame Reise zusammen mit unserem erste Sohn. Ich arbeitete in einem Auktionshaus und verdiente – nicht zuletzt dank zahlreicher Überstunden – gar nicht so schlecht. Vor der Reise liehen wir uns Reiseführer in der Bibliothek aus und schmökerten. In […]

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Griechischer Kaffee-Moment: hausgemachte Dreiecke

Was ich mache, wenn mich die Sehnsucht nach Griechenland packt? Ich mache mir zum Beispiel ein griechisches Frühstück. In diesem Fall mit griechischem Kaffee und „Spitika Trigoma“, hausgemachte Dreiecke, kleine Blätterteigtaschen mit süßer Füllung. Die gibt es im gut sortierten griechischen Lebensmittelhandel, tiefgekühlt und von Chrisi Zimi, einem bekannten Hersteller griechischer TK-Spezialitäten mit Sitz in […]

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Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Patmos – von Riesen, Einhörnern und vergangenen Kulturen

Meine erste Reise hierher lag ja nun schon 30 Jahre zurück. Was mich anfangs erstaunte, dass ich mich kaum an die besuchten Orte erinnern konnte. Pythagorio und Vathi auf Samos? Erinnerungen gelöscht! Keine Chance die Orte von einst, an denen ich bereits gewesen sein muss, wieder zu finden. Ganz anders auf Patmos! Schon das markante […]

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Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Skala

Ist der Berg mit dem Kloster und der Johannes-Höhle das geistige Zentrum von Patmos, dann ist der Hafenort Skala das weltliche! In einer lang gestreckten Bucht als idealem Naturhafen liegt die Hafenstadt der Insel, hier konzentrieren sich die touristischen Unterkünfte und Gewerbebetriebe. Auch, wenn der Tourismus auf Patmos nur ganz allmählich zum Laufen kommt, kann […]

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Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Kloster des Heiligen Johannes des Theologen

Ein Bollwerk des Christentums gegen den Islam: das Kloster des Heiligen Johannes des Theologen ist ein von Weitem sichtbare Zeichen der orthodoxen Kirche. Zweifelsfrei ist es das bedeutendste Gebäude auf der Insel, Symbol der Verbindung einer spirituellen Welt mit der materiellen Erde und Denkmal des Widerstandes gegen die osmanische Oberhoheit. Das Wissen um Patmos, Insel […]

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Griechischer Kaffee-Moment: kleines griechisches Frühstück

Einer meiner Tricks, um griechische Reiseerinnerungen wach zu halten, ist die Kulinarik. Beim Zubereiten und Essen von griechischen Gerichten steigt einem der geliebte Duft wieder in die Nase. Und das fängt beim Frühstück an: ein paar gebratene griechische Bauernwürste, frisches Zaziki, ein Spiegelei mit griechischen Kräutern und einige Gurkenscheiben, fertig ist mein kleines griechisches Frühstück. […]

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