Korfiotisches Kaffee-Tagebuch II: Ankunft in Gouvia

Es ist früher Morgen als Flug DE 1580 der Condor im Auftrag von Ab-in-den-Urlaub/Tui/DER/Travelix auf der Landebahn des Ioannis Kapodistrias Airport, dem internationalen Flughafen von Kerkyra, Corfu, aufsetzt. (Ioannis Antonios Graf Kapodistrias war das erste Staatsoberhaupt Griechenlands nach dessen Unabhängigkeit vom Osmanischen Reich. Früher zierte er den 500-Drachmen-Schein, heute findet er sich auf den griechischen […]

Toms Kaffee-Moment: wieder daheim

Ja, wenn einer eine Reise tut. Zumindest Abwechslung bieten das. Auch, was die Frühstücksgewohnheiten betrifft. Das Frühstück im Hotel, ein Gebäck aus einer Bäckerei am Wegesrand, ein Stück Kuchen in einem Café – Möglichkeiten gibt es da viele. Trotzdem ist es dann auch irgendwie wieder schön daheim zu sein. Wo die eigene Kaffeemaschine steht, wo […]

Toms Kaffee-Moment: kurze Frühstücks-Pause am Willibaldplatz, 07:51 Uhr

Nach den ersten zwei Stunden ist es mal Zeit für eine kleine Stärkung: ein Kaffee und ein Kirsch-Muffin. Den hatte ich schon am Heimweg am Tag zuvor gekauft, also nicht in der Bäckerei in Sichtweite vom Taxistand. Was auch nicht möglich wäre, denn ich stehe als Erster am Stand. Da sind gerade in der Stoßzeit […]

Toms Kaffee-Moment: Pastramisandwich im New York Style

Da gab es doch vor kurzen Pastrami bei Penny im Angebot. Da habe ich natürlich gleich zugegriffen. Und dann nach dem passenden Rezept gesucht – und gefunden! Muss ich Euch bei Gelegenheit mal verraten. Nur so viel heute: neben Pastrami braucht man Gurken, Mozzarella und Coleslaw, amerikanischen Krautsalat. Und natürlich eine selbst gemischte Sauce… lecker! […]

Toms Kaffee-Moment: die letzten Balkon-Tage werden knapp

Der Sommer verabschiedet sich früh dieses Jahr. Um so kostbarer werden die raren, noch immer leicht warmen, Spätsommertage auf dem Balkon. Klar, dass man da jeden Augenblick nutzen muss. Der Herbst naht sich offenbar mit riesen Schritten und wer weiß, wie lange ein Frühstück auf dem Balkon noch angenehm sein wird? Also genieße ich dass […]

Toms Kaffee-Moment: Montag, 09:23 Uhr, Wohnzimmer

Montag um acht habe ich Physiotherapie. Davor zu frühstücken schenke ich mir. Schließlich habe ich ja frei und früh Aufstehen kann ich, wenn ich Schicht habe. Also gibt es das Frühstück sobald ich wieder daheim bin. Dabei habe ich mich an den Egg-Burger gewöhnt. Nachdem ich mir den schon öfters zubereitet habe, geht mir das […]

Souvlaki-Pita – Schritt für Schritt

Ja, das ist schon ein gehaltvolles Frühstück. Das meinten nicht nur einige Leserinnen und Leser meines Blogs. Trotzdem will ich Euch das Rezept nicht vorenthalten. Denn, wie wir gemeinsam festgestellt haben, es gibt erstens Männer und zweitens muss man nur lange genug ausschlafen, dann geht es als Vormittags-Snack durch… Hier also das Rezept: Zuerst zwei […]

Toms Kaffee-Moment: Mallorca-to-go vom Dinkelbäcker

Wann immer ich an einer Filiale der Dinkelbäckerei Dümig vorbeikomme, muss ich dort einkaufen. Mit recht wurde der „Dinkelking“ 2014 zum besten Bäcker Bayerns gekürt. 1930 wurde die Dinkelbäckerei Dümig in Haar bei München gegründet. 1972 wurde das Ladengeschäft auf den Stand der Zeit gebracht und das erste Stehcafe Haars war geboren. Neben dem Stammsitz […]

Eggburger – Schritt für Schritt

Leckerer und frischer, als beim Burger-Brater: mein Eggburger. Für diejenigen von Euch, die dieses Frühstücks-Highlight nachkochen wollen, hier das ganze Rezept! Zuerst kommt der Bacon in die Pfanne. Langsam knusprig braten und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Inzwischen das Toast-Brötchen im Panini-Grill anrösten. Ich sagte doch schon: der Panini-Grill hat mein Leben verändert! Dann das Ei […]

Toms Kaffee-Moment: McMuffin Bacon & Egg 08:05 Uhr

Da kommt er unerwartet vorbei: der Frühstückshunger! Die Taxischicht läuft gerade nicht schlecht. Für eine Frühstückspause ist jetzt genau der falsche Zeitpunkt. Gut, dass mich eine Fahrt nach Fürstenried gebracht hat! Also drehe ich eine Runde im McDrive. Kaffee habe ich ja, wie immer, schon dabei. Mal sehen, wie der große Burger-Brater den Egg-Burger so […]

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Toms Welt des Kaffees

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