Der Weg zum perfekten Espresso ist lang und steinig. Zeit, sich professionelle Hilfe zu holen. Das kann man in einem der zahlreichen Barista-Kurse machen. Oder man zieht ein Buch zu Rate. Dieses hier lässt sich wirklich empfehlen. Deshalb sei an dieser Stelle noch einmal darauf hingewiesen. Wer eine Espressomaschine sein Eigen nennt, hat den ersten Schritt […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: der Buchtipp (Reblog)"Er ist raus, der nunmehr dritte Band von Diana Hillebrands Kaffeeführer „Zuhause im Café“. Die „koffeinhaltige Reise“ begann 2017 mit dem ersten Band mit Cafés in München. Zwei Jahre später folgte Kaffeeführer zwei mit Cafés aus dem Münchner Umland. Waren die ersten beiden Bände noch dicke Wälzer zum Preis von 29,90 Euro pro Stück, so […]
Weiterlesen "Buchtipp: Zuhause im Café – der Guide"Der Weg zum perfekten Espresso ist lang und steinig. Zeit, sich professionelle Hilfe zu holen. Das kann man in einem der zahlreichen Barista-Kurse machen. Oder man zieht ein Buch zu Rate. Dieses hier lässt sich wirklich empfehlen. Deshalb sei an dieser Stelle noch einmal darauf hingewiesen. Wer eine Espressomaschine sein Eigen nennt, hat den ersten Schritt […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: der Buchtipp"Noch einmal geht die Reise nach Griechenland, genauer gesagt auf die Ägäis-Insel Paros. Hier versieht Filippos Panos seit zwei Jahren seinen Dienst als Polizeichef auf der Kykladen-Insel. Auch, wenn Sohn und Frau stolz auf ihn sind, ganz hat er sich noch nicht in seine Rolle als oberster Polizist der Insel eingelebt. Mit dem nächsten Fall […]
Weiterlesen "Kaffee-Kommissare: Filippos Panos"Zugegeben: der Kaffeekonsum von Bruno, Chef de police lässt zu wünschen übrig. Trotzdem verdient er eine Erwähnung in dieser Reihe. Verbindet er doch wie sein Kollege Dupin in der Bretagne kriminalistischen Spürsinn mit der Liebe zu gutem Essen, insbesondere zu den Spezialitäten der Region. Anders als Dupin ist Bruno nämlich dort aufgewachsen, wo er ermittelt, […]
Weiterlesen "Kaffee-Kommissare: Bruno, Chef de police"Welch eine Hitze! Die sommerlichen Temperaturen in Pineta, dem toskanischen Städtchen an der ligurischen Küste, sind eigentlich nur an einem Ort zu ertragen – in Massimos Café BarLume. Und hier sitzen sie dann auch, die vier alten Männer, und vertreiben sich die Zeit. Mit Espresso, Sambuca, Kartenspiel – und Dorfklatsch. Und was haben sie nicht alles zu […]
Weiterlesen "Kaffee-Kommissare: Massimo Viviani"Welch eine Hitze! Die sommerlichen Temperaturen in Pineta, dem toskanischen Städtchen an der ligurischen Küste, sind eigentlich nur an einem Ort zu ertragen – in Massimos Café BarLume. Und hier sitzen sie dann auch, die vier alten Männer, und vertreiben sich die Zeit. Mit Espresso, Sambuca, Kartenspiel – und Dorfklatsch. Und was haben sie nicht alles zu […]
Weiterlesen "Krimis zum Kaffee: Barista Massimo Viviani"Dröge Werbung ist out – Kundenzeitschiften mit Mehr- und Unterhaltungswert sind in. Nach diesem Motto verfährt die Murnauer Kaffeerösterei. Wer dort bestellt bekommt auf Wunsch die aktuelle des hauseigenen Barista-Magazins „Kaffeelust“ mit eingepackt oder kann das Heft online Lesen oder als PDF herunterladen. Und wer das macht, der bekommt neben Werbung auch viele interessante Informationen […]
Weiterlesen "Kaffeelust – das Magazin der Murnauer Kaffeerösterei"Wie macht man einen Kaffee Obermayer? Und was unterscheidet einen Caffé Latte von einem Caffè Mocca? Und was ist eigentlich ein Café Fouetté? Fragen wie diese beantwortet das Buch „Kaffee“ von Elisabeth Bangert. Die Autorin zahlreicher Bücher, wie „Backen ohne Schnickschnack“ oder „Kuchen im Glas“ und verschiedener Titel von fleischlichen oder vegetarischen Koch- und Backbücher, […]
Weiterlesen "Kaffee-Buch für Kaffee-Einsteiger"Das Romanische Café eröffnete 1902 im kurz zuvor fertiggestellten „Neuen Romanischen Haus“, ein neoromanisches Wohn- und Geschäftshaus am Auguste-Viktoria-Platz, dem heutigen Breitscheidplatz in Berlin. Von 1915 bis zum Niedergang der Weimarer Republik war es der Treffpunkt der intellektuellen Künstlerelite: Renommierte Schriftsteller, Maler, Schauspieler, Regisseure, Journalisten, Kritiker. Zugleich war es Anlaufstelle für werdende Künstler, die erste Kontakte […]
Weiterlesen "Das Romanische Café"
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