Um das klar zu stellen: wir reden hier nicht von dem Werbeträger einer koffeinhaltigen Brause, sondern vom Original, dem Nikolaus. Doch wer ist dieser Nikolaus eigentlich? Warum bringt er Kindern Geschenke? Und wie wahrscheinlich ist es, dass er lieber Kaffee als Milch vorgesetzt bekäme? Die Gestalt des Nikolauses geht auf den historischen Bischof von Myra zurück, […]
Weiterlesen "Trinkt der Weihnachtsmann Kaffee? (Reblog)"Ein Problem, dass beim Taxifahren immer wieder auftritt, sind unpünktliche Kunden. Es ist Stoßzeit, vielleicht sogar noch eine große Messe, die Bestellungen aus den Hotels überschlagen sich. Man hat in der Früh eine Vorbestellung ergattert. Geht es zum Flughafen? Oder nur bis zur Messe, bei der man dann viel Zeit im Stau verliert? Oder zum […]
Weiterlesen "Schön war die Zeit"Im Taxi Espresso kochen? Welcher Taxifahrer träumt nicht von einer Kaffeemaschine im Auto. Doch Espresso – wie soll das gehen mit nur einem 12-Volt-Anschluss? Die Kritiken auf Amazon und in der Presse waren aber auch zu verlockend: „Handpresso NEU Auto Hybrid gemahlener Kaffee + Pads (ESE) Die ‚High End‘ Espressomaschine für das Auto.“ Die Handpresso […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: das Espresso-Taxi (Reblog)"Das richtige Ausgangsmaterial ist da? Espressobohnen, Kaffeemühle, Espressomaschine und Tamper? Jetzt kann es ja losgehen! Haben Sie die Maschine aufgeheizt, dann wärmen Sie erst einmal Ihre Tasse auf. Sie sollte aus dickwandigem Porzellan sein, dass die Temperatur gut hält. Für das Aufwärmen der Tasse aber kein heißes Wasser nehmen. Ist die Tasse zu heiß, dann […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: die Zubereitung in 7 Schritten (Reblog)"Geht es um den perfekten Espresso, dann spricht der Italiener von den vier oder fünf M: la miscela, la macinadosatore, la macchina, la mano, was sich mit die Mischung, die Mühle, die Maschine und der Mensch übersetzen lässt. Und schließlich la missione, die Mission, die Kaffeebauern, Händler, Röster, Barista und Kunden zusammenbringt. la miscela, die Mischung oder Röstung […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: fünf M für einen perfekten Espresso (Reblog)"Daheim gemachter Kaffee schmeckt nicht? Das muss nicht sein! Denn guter Kaffee ist kein Hexenwerk. Wer diese sieben Tipps beherzigt, der kann auf Anhieb perfekten Kaffee machen. 1, Frischer Kaffee! Kaufen Sie Kaffeebohnen möglichst frisch geröstet bei einem Röster Ihres Geschmacks und Vertrauens. Achten Sie dabei auf Aroma schützende Verpackungen – nur echt mit einem […]
Weiterlesen "7 Barista-Tipps für perfekten Kaffee (Reblog)"Er gehört zur Maxvorstadt wie der Königsplatz oder die Universität: der Schelling Salon. Wie sonst nur in den Kaffeehäusern Wiens oder Salzburgs kann das Billard-Café in der Schellingstr. 54, Ecke Barer Straße, auf eine beeindruckende Gästeliste verweisen, darunter Bertolt Brecht, Wassili Kandinsky, Rainer Maria Rilke, Thomas Mann, Werner Heisenberg, Wassily Kandinsky, Henrik Ibsen, Joachim Ringelnatz, Wladimir Iljitsch […]
Weiterlesen "Besitzerwechsel im Schelling-Salon"Es begann im Frühjahr. Wenn ich die Abkürzung zur Garage meines Chefs nahm, dann musste ich unter einer Autobrücke durch. Hier hatten einige Rumänen und Bulgaren einen Schlafplatz gefunden. Während am Wochenende fünf oder sechs hier unterkamen, so war es unter der Woche nur einer. Meistens schlief er, wenn ich unter der Brücke durchtauchte. Aber […]
Weiterlesen "Mein Kaffee-Freund (Update)"Egal ob French-Press, Vollautomat oder gefiltert: Kaffee ist für die meisten Menschen in Deutschland unverzichtbar. Die große Mehrheit – nämlich 92% – genießt ihn regelmäßig, mehr als zwei Drittel sogar täglich. Dabei halten die meisten mit zwei bis drei Tassen pro Tag ein gesundes Maß ein, so das Ergebnis der Aral Kaffeestudie 2025. Im Rahmen […]
Weiterlesen "Aral Kaffeestudie: Zeit für einen Bohnenstopp"Kaffee ist nach Wasser das beliebteste Getränk in Deutschland. Das Genussmittel bringt Menschen zusammen und ist für viele ein fester Alltagsbegleiter. Laut dem Deutschen Kaffeeverband werden pro Kopf durchschnittlich 164 Liter Kaffee pro Jahr getrunken. Doch seit Jahren steigen die Preise, beim Rohkaffee ist es ein Anstieg um 247 Prozent seit 2020. Das spüren auch […]
Weiterlesen "Kaffee-Marktcheck zeigt massive Preisunterschiede"
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