Die Grundzutaten sind immer gleich: Espresso Schokolade aufgeschäumter Milch und Kakaopulver Bei der Herstellung gibt es Variationen. Zumeist wird geschmolzene Schokolade durch schwenken des Glases an der Innenseite verteilt, so dass sich eine dünne Schicht bildet. Danach kommt ein frisch gemachter Espresso in das Glas. Gekrönt wird des Getränk mit einer Milchschaumhaube – möglichst ohne […]
Weiterlesen "Espresso speciale: der Marocchino"Es ist nicht alles Gold, was glänzt? Von wegen! Denn ab sofort lässt der „Goldschatz“ unter den Raritäten das Herz der Kaffeefans höherschlagen. Die neue Rarität Toro de Oro aus Peru ist da. Ihr Name bedeutet übersetzt „goldener Stier“ – eine temperamentvolle Namensgebung, die im Kontrast zum süßen Geschmacksprofil des Spezialitätenkaffees mit kandierter Orange und […]
Weiterlesen "Tchibo Rarität Toro de Oro aus Peru"Hygge, Cocooning, Gemütlichkeit: Wenn es draußen kälter wird, sehnen wir uns nach Wärme und Geborgenheit. Alleine – oder auch in Gesellschaft. Für viele fester Bestandteil des Wohlfühlmoments: Die dampfende Tasse Kaffee. Nicht umsonst ist der Kaffee das Lieblingsgetränk der Deutschen. Aber was bedeutet das Wort eigentlich? Wie erkennt ein Kaffeebauer, wann die Kaffeekirsche reif zum […]
Weiterlesen "Garantiert kein kalter Kaffee – Wissenswertes vom Anbau bis in die Tasse"Die Säumer vergangener Zeiten werden aufgeatmet haben, wenn sie die Silhouette von Passau am Horizont erkannt haben, war es doch ein untrügliches Zeichen dafür, dass die mitunter gefährliche Reise über den Goldenen Steig nach Böhmen und wieder zurück ein glückliches Ende findet. Für uns bedeute die Silhouette allerdings das Ende unseres Kurzurlaubs im Bayerischen Wald. […]
Weiterlesen "Reblogged: Goldener Steig im bayerischen Wald – Café Stephan’s Dom in Passau"Waren wir bisher schon hart an der Grenze, diesmal geht es darüber! Auf der Nordseite des Dreisesselberges liegt die Gemeinde Haidmühle. Dort gibt es einen Grenzübergang nur für Fußgänger und Radfahrer. Eine kleine Straße führt von Haidmühle bis zu einem Parkplatz, zu Fuß geht es dann die letzten Meter über die Grenze. Auf tschechischer Seite […]
Weiterlesen "Reblogged: Goldener Steig im bayerischen Wald – Haidmühle – Nové Údolí"Und wieder eine Nachbargemeinde von Grainet. Diesmal Neureichenau und unmittelbar an der tschechischen Grenze. Hier erhebt sich der Dreisesselberg, ein mythischer Ort im Bayerischen Wald mit sagenhafter Vergangenheit. Der Sage nachsollen sich einst die Könige von Bayern, Böhmen und Österreich auf dem Gipfel des Dreisesselbergs versammelt haben, um über die Grenzen ihrer Herrschaftsbereiche zu verhandeln. Wie […]
Weiterlesen "Reblogged: Goldener Steig im bayerischen Wald – Berggasthof Dreisessel"Obwohl etwas jünger als Waldkirchen ist Freyung die Kreisstadt des Landkreises Freyung-Grafenau im Regierungsbezirk Niederbayern. Die Stadt liegt im Dreiländereck Bayerischer Wald nahe an der Grenze zu Tschechien und Österreich und ist eine Nachbargemeinde von Grainet. Außerdem liegt sie am Goldenen Steig, jener historischen Handelsroute, über die etwa ab dem Jahr 1.000 bis ins 18. Jahrhundert hinein Waren zwischen Böhmen, Bayern und Österreich transportiert wurde. Ursprünglich war […]
Weiterlesen "Reblogged: Goldener Steig im bayerischen Wald – Confiserie Schreiner in Freyung"Obwohl schon 1203 erwähnt, wurde Waldkirchen erst 1972 zu Stadt. Bis dahin war die Nachbargemeinde von Grainet im Landkreis Freyung-Grafenau „nur“ ein Markt. Zur Marktgemeinde gehörte schon länger die Saußbachmühle, in der noch heute Strom produziert wird. Von der Mühle führt ein gemütlicher Wanderweg entlang der Saußbachklamm – ein schönes Fotomotiv. Das Gute an einem […]
Weiterlesen "Reblogged: Goldener Steig im bayerischen Wald – Eiszeit Lido in Waldkirchen"Eigentlich war ich ja nur der Ersatzmann. Macht mir aber nichts aus. Vor allem, wenn das Ziel ein luxuriöses Chalet im Bayerischen Wald ist. Genauer gesagt in Grainet, eine Gemeinde im niederbayerischen Landkreis Freyung-Grafenau und ein staatlich anerkannter Erholungsort. Etwas oberhalb von Grainet liegt der Ortsteil Hobelsberg und dort das Hotel Hüttenhof mit mehreren Chalets. Und die haben es in sich. […]
Weiterlesen "Reblogged: Goldener Steig im bayerischen Wald – Grainet"„Genau das Richtige für einen trägen Sommertag“, schrieb die Brigitte. „Jetzt muss nur noch die Bedienung mit dem Espresso kommen.“ Genau, wie es den richtigen Keks oder den richtigen Kuchen zum Kaffee gibt, so gibt es das richtige Buch. „Im Schatten der Pineta“ von Marco Malvaldi ist eines davon. Als Toskano- oder Barista-Krimi werden seine […]
Weiterlesen "Krimi zum Espresso"
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