Autor: coffeenewstom

Espresso-Woche: wie alles begann (Reblog)

Espresso ist kompliziert. Und teuer in der Anschaffung. Denn ohne Espressomaschine geht gar nichts. Weder Kapselautomaten, noch Mehrzweckgeräte, ja nicht einmal die sogenannten Espresso-Kocher machen Espresso. Bestenfalls Kaffee oder – im Fall der Caffettiera oder Herdkanne – einen Mokka. Nein, für eine Espresso braucht es eine Espressomaschine. Die gibt es schon seit 1955. Der Ingenieur Luigi Bezzera […]

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Kaffee gegen Vorhofflimmern

Hat der Konsum von koffeinhaltigem Kaffee einen positiven, negativen oder neutralen Effekt auf das Risiko wiederkehrender Vorhofflimmer-Episoden? Was auf den ersten Blick unglaublich erscheint, ist das Ergebnis der aktuellen DECAF-Studie, die von Dr. Gregory Marcus von der University of California, San Francisco, jüngst veröffentlicht wurde. Untersucht wurden die Auswirkungen von Kaffee auf Menschen mit Vorhofflimmern, […]

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Besitzerwechsel im Schelling-Salon

Er gehört zur Maxvorstadt wie der Königsplatz oder die Universität: der Schelling Salon. Wie sonst nur in den Kaffeehäusern Wiens oder Salzburgs kann das Billard-Café in der Schellingstr. 54, Ecke Barer Straße, auf eine beeindruckende Gästeliste verweisen, darunter Bertolt Brecht, Wassili Kandinsky, Rainer Maria Rilke, Thomas Mann, Werner Heisenberg, Wassily Kandinsky, Henrik Ibsen, Joachim Ringelnatz, Wladimir Iljitsch […]

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Mein Kaffee-Freund (Update)

Es begann im Frühjahr. Wenn ich die Abkürzung zur Garage meines Chefs nahm, dann musste ich unter einer Autobrücke durch. Hier hatten einige Rumänen und Bulgaren einen Schlafplatz gefunden. Während am Wochenende fünf oder sechs hier unterkamen, so war es unter der Woche nur einer. Meistens schlief er, wenn ich unter der Brücke durchtauchte. Aber […]

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Eduscho: Süßlupine meets Röstkaffee

Eduscho steht für Kaffeetradition seit 1924. Eduscho steht aber auch immer wieder für Innovation. So wie bei der neuen Art Kaffee zu trinken: Kaffee & Lupine. Die überzeugt mit vollem schokoladig-nussigen Kaffeegeschmack – und das mit einem Süßlupinenanteil von 51 Prozent. Dafür werden die Lupinenkerne der Süßlupine, also Hülsenfrüchte, genau wie Kaffeebohnen traditionell geröstet. 49 […]

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