Bei meiner zweiten Korfu-Reise kehrte ich nach meinem Besuch von Mon Repos und nachdem ich aus der Kardaki-Quelle getrunken hatte, kehrte ich im Strandrestaurant Nautilus ein, ein Ort mit einem unvergleichlichen Blick auf die Festung von Kerkyra. Hier, am Südende der Garitsa-Bucht, erhebt sich Korfus einzig verbliebene historische Windmühle – zumindest die einzige, der ich […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: griechischer Orange Pie"Zuerst die schlechte Nachricht: Sie müssen gleich Ihre Vorräte überprüfen und vielleicht sogar zum Einkaufen gehen. Und nun die gute Nachricht: die meisten Zutaten haben sie wahrscheinlich bereits daheim, wenn nicht alle. Sie brauchen nämlich nur Mehl, Milch, Zucker, Butter, Hefe, ein Ei, etwas Zimt und eine Prise Salz. keine Sorge! Das nun folgende Rezept […]
Weiterlesen "Kanelbullar – Mittsommer auf Schwedisch"Was für eine coole Idee: ein Vespaverleih am Starnberger See! Doch das Vespressi nur wenige Schritte vom Starnberger Bahnhof entfernt ist mehr. Nämlich Dolce Vita – italienisches Lebensgefühl. Und einen guten Espresso gibt es noch dazu. Schicke, weiße Vespa-Primavera-Roller stehen in Reih und Glied und sind bereit ausgeliehen zu werden. Allesamt 50er, also schon mit […]
Weiterlesen "Vespressi: Vespa oder Espresso, Hauptsache Italien!"Es geht um Nachhaltigkeit, Vielfalt und um liebgewordene Gewohnheiten – und natürlich um Kaffee. Vielfalt bereichert. Vielfalt bietet Auswahl. Aber: Wenn es um den Geschmack und Zubereitung des Lieblingsgetränks geht, dann bleiben die Deutschen dem treu, was sie kennen. Egal ob Bohnenart, Herkunft oder Zusätze. So das Ergebnis des diesjährigen Tchibo Kaffeereports, der bereits zum […]
Weiterlesen "Der Tchibo Kaffeereport 2024 ist da!"Der Hafen von Heraklion besteht aus zwei Bereichen: dem antiken venezianischen Hafen und dem modernen Verkehrshafen mit vielen Fährbooten, Restaurants, Geschäften und Informationsständen. Er ist der wichtigste Hafen von Kreta und bietet die besten Fährverbindungen zu den anderen griechischen Inseln. Doch wir wenden uns heute mehr dem alten venezianischen Hafen zu. Auf unserer Reise ist das […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Iraklio III – der Hafen"Die vielleicht prägendste Zeit Iraklios – zumindest architektonisch gesehen – war die venezianische Periode. Mit dem Untergang des byzantinischen Reiches fiel Kreta an die Republik Venedig. Die Stadt Candia, wie Iraklio damals genannt wurde, wurde Residenz des von Venedig eingesetzten Duca, des „Herzogs von Kreta“. Die Stadt wurde zudem Sitz eines römisch-katholischen Erzbischofs. Die von der Markusrepublik neu […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Iraklio II – die Altstadt"Der Name dieser Metropole kommt nicht von Ungefähr: Iraklio bezieht sich auf den griechischen Halbgott Herakles, der hier an Land gegangen sein soll auf der Jagd nach dem Kretischen Stier, die siebte Aufgabe, die Eurystheos dem Helden gestellt hatte. Der Stier ist uns schon in Knossos begegnet. Minos verhalf der Besitz dieses schönen Tieren zur […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Iraklio I – Agios Minas"Jetzt ist es aber wirklich höchste Zeit für einen Kaffee! Gut, dass nicht weit von unserem Quartier eine richtig schöne Bäckerei ist. Zu unserem Quartier kehren wir deshalb zurück, weil wir den Rest des Tages zu Fuß unterwegs sein werden. Aber nicht unterkoffeiniert und mit leerem Magen! Also statten wir der Bäckerei Fournos Ritsataki einen […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: ΦΟΥΡΝΟΣ ΡΙΤΣΑΤΑΚΗ – Ritsatakis‘ Ofen"Nach so viel Kultur und Geschichte wollten wir unser Frühstück nachholen. Den Abend zuvor hatten wir ja in der Mezedopoleío Daskalákis ein Gratis-Konzert bekommen und waren vielleicht länger aufgeblieben, als ursprünglich geplant. Und vielleicht sind wir deshalb auch etwas später aufgestanden und folgerichtig auch deutlich später, als von Kostas eigentlich geplant, nach Knossos aufgebrochen. Denn […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: das Weingut Boutari bei Skalani"Die Sieben ist eine magische Zahl. Sieben Zwerge, sieben Sinne, sieben Sachen. Der Wissenschaft zufolge wurde nach sieben Jahren jede Zelle in unserem Körper erneuert. Vielleicht daher auch die Erkenntnis, nach der sich alle sieben Jahre der Geschmack ändert. Und das nicht nur beim Essen, spricht man doch auch bei Ehen und Beziehungen vom „verflixten […]
Weiterlesen "Sieben Jahre Coffeenewstom!"
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