Zum Tag des Kaffees einmal ein paar Zahlen über Kaffee. Über 25 Millionen Menschen sind weltweit mit Anbau, Verarbeitung und Handel von Kaffee beschäftigt. Rund 61 % der Weltkaffeeernte fallen auf die Kaffeesorte Arabica (Coffea arabica) und rund 39 % auf Robusta (Coffea canephora). Mit Coffea liberica und Coffea excelsea gibt es noch zwei weitere Kaffeesorten, die wirtschaftlich jedoch so […]
Weiterlesen "10 Fakten über Kaffee in Zahlen"Heute ist Schnüffler eine wenig schmeichelhafte Bezeichnung für einen privaten Ermittler. Kaum einer weiß, dass die Kaffee-Detektive im alten Preußen Friedrichs des Großen im wahrsten Sinn des Wortes herumschnüffelten. Es mag so um 1780 gewesen sein, als gegenüber des Berliner Stadtschlosses wo heute der Dom steht, das Café Royal seine Pforten öffnete. Dargeboten wurde ein Getränk, […]
Weiterlesen "Von Senfkaffee und Kaffeeschnüfflern"Im letzten Teil ging es um die Unterschiede der Kaffeekultur in Skandinavien, Asien und Italien. Heute kommen drei weitere interessante Länder dazu. Deutschland: Heimat des Filterkaffees Die Deutschen trinken gern und viel Kaffee. Im vergangenen Jahr konsumierten die Bundesbürger durchschnittlich 162 Liter pro Kopf. Und wie trinken wir ihn am liebsten? Trotz des Booms von […]
Weiterlesen "Tag des Kaffees: Kaffeekultur rund um die Welt II"Der 100. Post. Das bedeutet: seit über drei Monaten jeden Tag ein Beitrag. Das erlaubt einen kurzen Rückblick. In der Regel erreichen die Beiträge eine Reichweite um die 100 Klicks, manche bringen es auf 150. An den Klicks lässt sich das Interesse an den Themen ablesen. So lagen Texte zum Beispiel über das Becherpfandsystem ReCup […]
Weiterlesen "Einhundert"Anfang des Jahres habe ich mich über Tchibo noch geärgert. Die trotz allem freundliche Bedienung in der Tchibo-Filiale in der Münchner Leopoldstraße verweigerte mir die Befüllung meines Mehrwegbechers. Dabei lag es weniger an ihr, es sei eine Dienstanweisung, so erklärte sie mir. Mitgebrachte Gebinde durften nicht befüllt werden. Inzwischen hat auch Tchibo das Thema Mehrweg […]
Weiterlesen "Weltverbecherer"Im ersten Teil haben die Cafés Kaiserschmarrn, Mohrenkopf und Guglhupf vorgestellt. Heute geht es um vier weitere Kaffee-Tankstellen auf dem größten Bierfest der Welt. Schiebl’s Kaffeehaferl Das Kaffeehaferl ist der beliebte Treffpunkt für die ganze Familie, um in ruhiger, gemütlicher, und bayrischer Atmosphäre den Tag auf der Wiesn ausklingen zu lassen. Täglich von 10:00 – 12:00 Uhr […]
Weiterlesen "Oktoberfest 2017: Hier gibt’s Kaffee! II"Schweinshaxn, Riesenrad und jede Menge Bier: heute eröffnet das größte Volksfest der Welt. Für die Feierwütigen bedeutet das zwei Wochen Dauerparty, Trachtenwahnsinn und Bier. Für die Einheimischen bedeutet es zwei Wochen Dauerstau rund ums Festgelände, Trachtenwahnsinn und vom Bier Betrunkene aus aller Herren Länder. Zentrales Thema ist also Bier. Und alles, was mit dem Bierkonsum […]
Weiterlesen "Oktoberfest 2017: Hier gibt’s Kaffee! I"Am 01. Oktober 2017 findet der „Tag des Kaffees“ zusammen mit dem „International Coffee Day“ statt, und das aus gutem Grund: Ob als caffè, café, coffee, koffie, kaffe, kahvi, kawa, kofe oder cafea – Kaffee wird rund um den Globus angebaut, getrunken und ist oft fester Bestandteil der jeweiligen Kultur. Geliebt und geschätzt wird er […]
Weiterlesen "Tag des Kaffees: Kaffeekultur rund um die Welt I"Wo früher die Abendzeitung und die Süddeutsche wirkten regiert heute nicht mehr das Wort sondern der Konsum. Die Hofstatt hat sich hier breit gemacht, eine düstere „Shopping-Meile“. Einziger Lichtblick: die Cole & Porter Bar im Zugang von der Sendlinger Straße aus. Eine kleine Kaffee-Bar mit einem schmalen Innenhof. Alles auf engstem Raum, aber vielleicht macht ja gerade das den Charme der […]
Weiterlesen "Cole & Porter – Insel im Kommerz-Strom"Die beiden Kaffeeröstereien in Mülheim an der Ruhr und Ketsch, die Aldi Süd beliefern, werden künftig unter dem Namen „NewCoffee“ als eigenständiges Tochterunternehmen der Unternehmensgruppe des Discounters auftreten. Der gemeinsame Markenauftritt soll die Stellung am Markt stärken. Der Kaffee, der in den süddeutschen Filialen der Discountkette verkauft wird, stammt aus den unternehmenseigenen Röstereien an den […]
Weiterlesen "„NewCoffee“ – Aldi Süd gründet neues Tochterunternehmen"
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