Was ist eine leicht zu transportierende Urlaubserinnerung? Richtig! Instant-Kaffee aus dem Supermarkt. In diesem Fall ist es eine Filiale der spanischen Supermarktkette Mercadona in Palma de Mallorca gewesen. Genauer gesagt, die im Stadtteil Armadams, aber das ist nur ein Detail, was zu Sache wenig beiträgt – wenn man nicht die schönen Erinnerungen daran hätte. Erinnerungen […]
Weiterlesen "Instant-Kaffee: Classico Suave von Hacendado"69 Prozent der Deutschen trinken Kaffee, weil er ihnen schmeckt. Neben dem genussvollen Moment muntert er sie zudem auf (45 Prozent), entspannt (36 Prozent) und hebt die Stimmung (27 Prozent). Das ergibt eine repräsentative Studie der Schweizer Traditionsmarke durgol. Für die Zubereitung nutzen 46 Prozent eine Filterkaffeemaschine. Bereits mehr als jeder Dritte (36 Prozent) greift […]
Weiterlesen "durgol Kaffeestudie: Deutsche lieben Filter-Kaffee"Man mag es kaum glauben: während die einen Tassen teuer kaufen, schmeißen die anderen Tassen einfach weg. Beziehungsweise genauer: sie setzen Tasse aus. Zumindest ensteht bei der Auffindesituation genau dieser Eindruck. So kam es, dass in den letzten Monaten sage und schreibe sechs Tassen ihren Weg in meinen Schrank fanden. Und mehr noch: diese Tassen […]
Weiterlesen "Meine Findel-Tassen"Kaffee aus dem Vollautomaten hat so seine Vorteile. Vor allem dann, wenn man früh morgens nicht wiegen, mahlen und aufgießen muss, sondern einfach nur so lange aufs Knöpfchen drückt, bis die gewünschte Menge zubereitet ist. Doch richtig gut wird das Ergebnis erst dann, wenn man eine gute Bohne als Grundlage hat. Eine gute Bohne, wie […]
Weiterlesen "Premium Kooperativen-Kaffee aus Kolumbien: Caffè Crema ganze Bohne kräftig"Beispiel Kaffee: Wenn der Kaffeepreis fällt, dann zahlen Kaffeebauern oft drauf. Wie zuletzt, als kürzlich der Arabica-Preis auf dem Weltmarkt auf einen beinahe historischen Tiefstand rutschten. Zuletzt war Rohkaffee vor 13 Jahren so billig. Ausgelöst wurde der Preissturz durch die ergiebige Kaffee-Ernte in Brasilien. Neben Kaffee betrifft das eine ganze Menge von Nahrungsmitteln, die wir […]
Weiterlesen "Fairtrade überabeitet Standards für Kleinbauernorganisationen"Kaffee so billig wie nie! Gut für einige Verbraucher. Dafür schlecht für alle Kaffeebauern. Mitte März noch auf 95 US-Cent hat der Kaffeepreis die 90-Cent-Marke durchschlagen und damit ein neues Allzeit-Tief erreicht. Schuld an diesem Preis-Debakel trägt, man möchte es kaum glauben, eine Kaffee-Spekulations-Blase vor fast zehn Jahren. Seit Anfang der Zweitausender-Jahre hat es sich […]
Weiterlesen "Bodenlos: der Kaffeepreis"Wer sich gerne einen Filterkaffee macht, der kennt die Prozedur: vor dem Aufgießen lässt man das Kaffeepulver erst noch etwa für eine halbe Minute Quellen. Doch warum eigentlich? Und was passiert, wenn man das Quellen einmal vergisst? Beim Quellen geht es vor allem einmal um Gase – hauptsächlich Kohlenstoffdioxid- und monoxid. Diese Gase entstehen beim […]
Weiterlesen "Blooming: Warum lässt man Kaffee quellen?"Sie gehören zu unserem Kaffee-Alltag dazu, wie der Vatikan nach Rom: Kaffee-Getränke mit Milch! Ob Cappuccino, Caffè Latte oder Latte Macchiato, während die Espressomaschine brummt wird Milch aufgeschäumt. Doch was, wenn man auf tierische Milch verzichten will oder muss? Jetzt gibt es dafür eine Lösung: Mit dem Barista Sojadrink sorgt Alpro für perfekten Milchschaum auf […]
Weiterlesen "Tierisch Schäumen ohne Tier: Alpro Barista Soja"„Sag mal, Tom, wieso schreibst Du eigentlich in letzter Zeit so oft über Tchibo?“, wurde ich neulich gefragt. Das hat gleich drei Gründe. Erstens schickt mir Tchibo schon seit einiger Zeit Muster ihrer Kaffees zum Testen zu. Bei einem Kaffee-Blog ohne finanzielle Einnahmen ist das eine geschätzte und willkommene Unterstützung. Zweitens stellt mir Tchibo regelmäßig […]
Weiterlesen "Premium Kooperativen-Kaffee aus Kolumbien: Filterkaffee mild"Ein Kaffee, der schmeckt wie der letzte Italien-Urlaub: rechtzeitig zum Frühjahr gibt es wieder den Eilles Amore mio, einen fein aromatisierten Kaffee mit Tiramisu-Geschmack. Mit aromatisierten Kaffees bin ich ja eher vorsichtig. Doch – erstens – war ich ja schon bei Eilles in München und – zweitens – steht Ostern vor der Tür. Was liegt […]
Weiterlesen "Amore mio: Osterkaffee von Eilles"
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