Wann Tom seinen ersten griechischen Kaffee getrunken hat, ist nicht überliefert. Vermutlich in den 90er Jahren auf einer der Reisen nach Samos, Patmos, Mykonos und Tinos. Angenommen wird, dass es bereits kurz nach der Landung auf Samos passiert sein müsste. Leider war es zu der Zeit noch unüblich seine Getränke zu fotografieren. Das änderte sich […]
Weiterlesen "Griechisches Kaffee-Tagebuch: der allererste Café frappé auf Symi"Der Sommer 2018 war außergewöhnlich heiß. 2019 könnte er sogar noch heißer ausfallen. Für den Körper und die Konzentrationsfähigkeit stellt die Hitze eine große Belastung dar. Nicht nur im privaten, sondern auch im beruflichen Umfeld. Entscheidend ist, dass ausreichend getrunken wird. Aber welche Getränke werden von den Arbeitnehmern gewünscht, welche werden von den Arbeitgebern angeboten […]
Weiterlesen "Arbeiten bei Hitze: Diese Getränke wünschen sich Arbeitnehmer vom Chef"Kaffee ist, neben Wasser, das beliebteste Getränk der Deutschen – doch in Sachen Nachhaltigkeit und fairer Handel steht Kaffee schlecht da. Denn kaum einer denkt beim Kaffeetrinken an die 25 Millionen Kleinfarmer, die zu wenig verdienen, oder an den klimaschädlichen Transport des Kaffees um die halbe Welt. Es geht aber auch anders. „plan b“ zeigte […]
Weiterlesen "Im Einsatz für fairen Kaffee: „plan b“ im ZDF über „Genuss ohne Reue“"Die Melitta Group und Borussia Dortmund haben eine mehrjährige Partnerschaft vereinbart. Ab der Saison 2019/20 wird Melitta offizieller Kaffee-Partner vom BVB und arbeitet bei vielfältigen Kommunikations- und Marketingaktivitäten eng mit dem Traditionsverein zusammen. Die exklusive Partnerschaft ist zunächst auf drei Jahre angelegt und gilt für die DACH-Region. Ab der Saison 2019/20 wird Melitta durch Lizenzprodukte, […]
Weiterlesen "Melitta wird offizieller Kaffee-Partner von Borussia Dortmund"Von der Sonderausstellung im Deutschen Museum habe ich schon geschwärmt. Diesmal geht es um das Begleitbuch zur Ausstellung. Wobei es Begleitbuch nicht wirklich trifft: drei Herausgeber, ein zusätzlicher und prominent besetzter Beirat, 29 Autoren, das ist nur eine oberflächliche Bestandsaufnahme des Werkes. Denn kaum ein anderes Kaffeebuch ist so umfangreich, so detailliert und so fundiert, […]
Weiterlesen "Kosmos Kaffee – das Buch zur Ausstellung"Wie ein Kaffeebuch zum anfassen: Die Sonderausstellung Kosmos Kaffee widmet sich diesem faszinierenden, oft widersprüchlichen und in vielen Aspekten geheimnisvollen Genussmittel und nähert sich ihm aus einer wissenschaftlichen und sinnlichen Perspektive. Will heißen, ganz in der Tradition des Deutschen Museums ist die Sonderausstellung Kosmos Kaffee Biologie, Chemie, Ökologie und Auswirkungen auf Kultur und Gesellschaft – nicht nur […]
Weiterlesen "Kosmos Kaffee: Sonderausstellung im Deutschen Museum München"Nicht nur die Webseite der Münchner Kaffeerösterei Fausto ist modernisiert worden, auch die Rösterei selbst hat einen neuen Anstrich bekommen. Das war beruhigend, hatte mir doch kurz zuvor ein Fahrgast verkündet, Rösterei und Kaffee in der Kunstmühle am Auer Mühlbach seien verkauft und es würde da bald etwas anderes reinkommen. Gut, dass sich diese Prophezeiung […]
Weiterlesen "Zwischenstopp beim Fausto"Ein schneller Kaffee-Drink für heiße Tage gefällig? Dann ist der Amarettini genau das Richtige! Die Zutaten: 50 ml Espresso 20 ml Amaretto 2 Esslöffel flüssige Sahne 5 Eiswürfel Alles zusammen kommt in einen Shaker und wird kräftig geschüttelt. In ein Cocktail-Glas abseihen. Wer will kann noch weitere Eiswürfel hinzufügen. Fertig! Sommer im Glas, der schmeckt! […]
Weiterlesen "Caffè Amarettini freddo"Das sich in der Implerstraße im Münchener Stadtteil Untersendling eine Kaffeerösterei versteckt, dass war auch für mich eine Überraschung. Verstecken ist vielleicht das falsche Wort, aber der Laden ist schon sehr unauffällig und das Haus zurzeit auch noch wegen Renovierung eingerüstet. Aufmerksam wurde ich auf die Pacandé Kaffeerösterei, als mich eine Fahrt nach Unterschleißheim verschlug, […]
Weiterlesen "Pacandé Kaffeerösterei"Eine Woche lang hat Coffeenewstom Süßmacher getestet. Dabei konnten alle Zucker- und Süßstoffarten ihre Stärken unter Beweis stellen. Jetzt ist es Zeit für ein Fazit: Diamant Coffee Sugar Ein Zucker speziell für Kaffeetrinker gemacht. Dieser brauner Zucker – genauer gesagt Kandisfarin – ist ein fein kristalliner Rübenzucker, der aus Sirupen, die bei der Kandisherstellung entstehen, […]
Weiterlesen "Der große Zucker-Test: die Auswertung"
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